天津北方网讯：五一小长假将至，为了满足市民需求，二商集团食品企业为节日准备了多种老字号食品，推出多款生熟肉制品、调味品、中西糕点、干腌食品等1000多种规格产品，并严格依据食品安全管理体系要求，严格把控生产供应服务保障各环节，为市民提供新鲜、安全、营养的放心食品。

　　据介绍，五一期间，二商集团肉联厂、利民调料公司、桂顺斋糕点食品二厂、起士林西点厂等生产企业提前备足货源保证市场供应，各商品批发零售企业适时采购节日消费者需求的名优食品投放市场，保证节日不脱销。肉联厂将在超市、专卖店等卖场实行全面促销活动，各专卖店全部连市经营。迎宾品牌还推出生、熟小包装产品，罗汉肠和培根火腿等新产品。同时二商集团承担着本市猪肉、食糖、等储备任务，承储单位一直严格按照市物资储备规定要求，定期轮库，确保储备食品质量安全。

　　同时，今年二商集团成立了食品安全与质量办公室，组建成立专业化食品安全管理团队，在节日期间、季节交替、易发季节时加大食品安全检查力度。（记者晁丹）