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中国食品经济网白城4月28日电(见习记者 何岛)4月28日,中国食品经济网记者从吉林通榆县食安办获悉,为保障春季学校食堂食品安全,预防群体性食物中毒等食品安全事件的发生,近日,通榆县食品安全办牵头,联合教育、食药监等相关执法人员,对全县的部分学校食堂进行检查。
据了解,此次以学校食堂为重点单位,以学生营养餐、农村学生聚餐为重点环节,以粮、油及米面制品、奶制品、豆制品、饮料、畜禽肉及其制品、调味品、食品添加剂等为重点品种进行检查。检查学校食堂食品安全各项管理制度的落实情况,餐饮服务许可证是否过期,是否超范围经营,食堂环境是否定期清洁和保持良好,是否具有消除有害昆虫及孳生条件的防护措施,从业人员是否具有有效健康合格证明,采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否落实进货台账制度,库存食品是否在保质期内。严查餐饮具清洗消毒是否到位,是否存在违法使用食品添加剂行为。要求学校及时制定食品安全事故应急预案,提高学校食堂食品安全事故防控水平及应对能力。
据介绍,本次专项检查对规范全县学校食堂食品安全工作,及时消除学校食品安全隐患,预防学校食品安全事件的发生,确保全县广大师生饮食安全和身体健康起到了积极的作用。(完)