包装车间是产品生产流水线的最后一个环节，员工要做到一丝不苟。信息时报记者 叶锦宇 摄

　　改革开放30多年来，佛山的民营经济一直走在全国前列，一批龙头企业从亿元级向十亿、百亿、千亿级企业航母迈进，成为推动佛山经济持续、健康发展的重要引擎。而佛山产业、“佛山制造”等也逐渐成为享誉全球的名片。

　　陶瓷、纺织、食品、家电……一批批产业的领导者来自佛山。这些产业的背后，是一众佛山制造者，在为佛山这艘经济社会大轮的前进提供源源不断的动力。他们是以怎样的方式，创造“佛山制造”的历史？让我们走进一线，记录佛山制造者的苦与乐。

　　石湾酒厂包装工谭丽君：一丝不苟的酒质“质检者”

　　承载着深厚文化底蕴的岭南酒逐渐被大众熟识，在岭南酒的生产线上，一批一线制造者以他们的勤劳和负责，保障着本土酒的生产和出品。两年前进入石湾酒厂包装车间的谭丽君便是其中一员。作为包装车间的员工，谭丽君的工作内容包括清洗酒瓶、灌酒、检测酒外包装等，该环节与酒流入市场后是否能保持良好质量息息相关，因此谭丽君在工作岗位上不敢有一点疏忽。正是因为如她一般辛勤劳动的一线工人的存在，有品质保障的美酒才得以流向市场。

　　包装工入门也要培训

　　怀着对石湾酒厂悠久历史的敬意，谭丽君于两年前进入石湾酒厂包装车间工作。由于是食品企业，为在各流程保障酒质，酿出放心酒，谭丽君跨越了多道门槛才得以入门。

　　“入门前要经过培训及生产过程的轮岗实践。”谭丽君表示，包装车间工作是否做好与酒进入市场后能否保持优质息息相关，因此员工入门前均需经过专门的培训，从而培养一定的耐心和毅力。

　　此外，因为包装车间是流水线作业，工作中有任何一个员工动作慢，都会影响流水线的流畅性，因此对于包装工的团队协作能力也有一定要求。

　　谭丽君表示，经过入门培训、团队协作能力的培养，包装员工才能有效协作，并对上一道工序作出检查，从而确保包装车间的工作质量。

　　保证酒质一丝不苟

　　包装车间是产品生产流水线的最后一个环节，包装工的工作除了保障包装严密外，也承担酒质量检测的工作。谭丽君目前负责的清洗酒瓶、灌酒、检测包装严密度等环节，均承担着酒质保障的任务。

　　“在清洗酒瓶时，需要经过三次冲洗，最后一次还将使用"超滤水"，对酒瓶进行消毒”，谭丽君认真地说道，“在检测酒的包装时，还要对每瓶酒进行仔细观察，观察的时间为10秒，观察的角度包括酒的颜色、气味。”

　　由于该环节事关产品流入市场后能否保持优质，因此，谭丽君不敢片刻疏忽。在工作前期，谭丽君还曾因为要用肉眼观测酒质，出现过眼睛疲劳的问题。

　　“每瓶酒的生产需要经过很长的时间，”谭丽君表示，由于包装车间对质量把关要求高，自己当前对酒颜色、气味的观测也有自己的一套方法，为将放心酒送向市场，自己秉承一如既往的细心，保障每瓶进入市场的酒的质量安全，从而确保石湾酒厂的品牌信誉。

　　在检测酒的包装时，还要对每瓶酒进行仔细观察，观察的时间为10秒，观察的角度包括酒的颜色、气味。