【慧聪食品工业网】食品安全问题的层出不穷，特别是有关食品添加安全的质疑声音，消费者越来越倾向于天然食品，使得能增强体质、调节身体节律的功能性食品配料也越来越受追捧。国家方面更是明确明确提出开展食物新资源、功能资源和功效成分的构效，提高食品与保健食品及其原材料生产质量和工艺水平，发挥和挖掘我国特色食品原料优势。捷成工业紧密关注品质和健康潮流，以绿色天然的方式保留与提升食品的天然美味，并将这一理念体现在其一系列产品中，旨在帮助食品生产商顺应这一趋势的同时，满足终端消费者的需求。

    在3月25-27日亚洲地区最大的食品添加剂和配料行业盛会上，捷成工业就曾携手10多家全球知名厂商，全面展示了进口优质配料以及为客户提供的先进解决方案。

    豪华阵容，人气十足

    捷成工业在国际厂商云集的1号馆，近120平米展位引人瞩目，以优雅白为主色调，配以捷成的经典深蓝元素色带，将多家合作伙伴的品牌形象串联起来，整体感强烈，这是捷成工业启用全新的展览形象视觉后的第一次参展，给人以耳目一新的感觉。

    今年的参展主题是“优质的、安全的、天然的”，捷成工业的展台上参观人群始终络绎不绝，为期三天的展会共接待千余名观众，丰富的产品线和解决方案，得到了来自全国各地的客户的高度评价。

    与多家合作伙伴组成主流梯队，包括荷兰Sensus、法国Syral、法国莱科瑞Nexira以及丹麦科汉森Chr.Hansen，这样的超豪华阵容，现场吸引了大批观众的驻足和关注。

    现场展示的产品系列达到了一个新的高度，产品涵盖从酵母β-葡聚糖、天然香辛料、天然色素、乳制品益生菌、乳化剂、鱼油，到阿拉伯胶、膳食纤维、菊粉、小麦蛋白、甜味剂、改性淀粉、明胶和胶原蛋白以及果蔬粉，再到天然咸味基料、单甘酯、抗结剂等等，几乎涵盖市场上所有主流的食品配料。这些产品大都来源于捷成工业长期合作的国际知名品牌，包括：瑞士ABAC、印度Akay、法国Daregal、法国Diana、新加坡Futura、美国PQ、英国Tate&Lyle（泰莱）、法国Weishardt、台湾Wenlan（文岚）等等。

图片说明：捷成工业在FIC2014上展示的品牌和产品

      优质和美味，旨在创新

    本次展出的产品不仅包括市场成熟品，即添加了捷成工业的优质食品配料的市场主流产品，如出自味全、光明、蒙牛、伊利的酸奶等饮品，还有绿箭口香糖、旺仔QQ糖、上好佳薯片等。

    乳酸菌饮料浓缩液冲调出的高端口味饮品，受到现场观众和客户广泛好评，该产品采用优质脱脂牛奶和活性乳酸菌培植菌株制成，有低糖、原味、热带水果等风味，可以在完全密封的发酵罐中发酵，乳糖含量减少20-30%，营养物质更容易被身体吸收，这中丝质柔滑、口味浓郁的饮料浓缩液不仅是理想的止渴佳品，而且能够帮助消化，轻松地添加水、牛奶、苏打水、啤酒甚至烧酒，就能变成美味的饮料。

    老百姓日常生活用到的酱料、饼干蛋糕、薯片和酸奶布丁等，通过捷成工业上海食品配料实验室研发团队的才思巧手，做成了各种创新应用，以供观众品尝。有日式烧烤酱料、叉烧酱料、黑胡椒酱料等，还有黑胡椒风味饼干、百里香风味饼干、原味/蔓越莓风味蛋糕，更有托斯卡纳风味薯片、百里香鸡肉风味薯片、浓香番茄风味薯片、防爆浆果酱面包等，运用了来自Daregal的百里香、迷迭香等配料的成品，让观众的味觉应接不暇，大加赞赏。

    捷成工业食品饮料及制药部食品配料处卓振和经理在谈及产品的技术创新时说：“随着信息传递的便捷，市场透明度的提高，无论是配料端、厂家还是消费市场，都存在比以往更加激烈的竞争。传统的代理模式受到很大冲击，怎样为客户端增值成了各供应商及代理商能否在竞争环境中突围的核心。捷成洋行于上海建立研发中心的原因也建基于此，我们希望通过自己的科研实力和产品创新生命力，为客户端增值来创造双赢甚至三赢，继续在食品产业的发展中做贡献。”

责任编辑：张慧琳

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