中研网讯:
专家称,所有的膨化食品,即使是专门针对孩子制作的膨化食品,都属于营养低密度食品。“什么意思?就是说,吃了一堆的这些东西,但是维生素摄取还是微乎其微,但是孩子吃下去的糖或者油,远远多于他所需的营养——进口食品也不例外。”
虽然有广告号称儿童酱油“低盐淡口”,但很多儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。
专家称,儿童饮食完全不应该用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。
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调查发现,一款热销儿童面条的配料仅为或者、维生素D3、盐酸硫胺素、核黄素、烟酸、磷酸氢钙、碳酸钙、焦磷酸铁、氧化锌。适合年龄为6个月以上儿童。300克装,32元。
“1号店”网上一款热销儿童面条的配料仅为小麦粉、柠檬酸钙、食用盐。300克装,售价6.8元。
家乐福武宁店,同样的300克装普通挂面,2.2元。成分为小麦粉、食用盐。
范志红指出,母婴店的宝宝面条,是针对2岁以下幼儿使用的辅食标准,这在全国有规范文件。但2岁以上的儿童食品,基本没有专门的食品标准要求。这款网售的儿童面,其实和成人面在成分、配料上并没有什么区别。“就儿童面来说,基本都更短、更细,正规厂家一般盐会少放一点。因为成人面追求劲道,食用盐是增加劲道的一个要素。在实际生产过程中,因为这些要求做出的工序改变,和因之增加的价格因素差距明显。通俗说就是:商家借着更细更短或者可能盐少一点而大加价。”
做父母的也许会有共鸣:虽然知道尽量少给孩子吃零食,可看着孩子馋,或者老人坚持之下,父母便只能或多或少妥协让步。
事实上, 吃了一堆膨化食品,维生素摄取还是微乎其微,但是孩子吃下去的糖或者油,远远多于他所需的营养。