在5月16日召开的采购团代表座谈会上，与会代表畅所欲言，共话发展大计，共同构筑了互通信息、促进合作的“友谊之桥”。

　　“从食品节到食博会一路走来，食博会已经成为一个专业品牌。今天请大家来，就是想听听大家的建议，让大家共谋大业。”中国商业联合会副秘书长梁蓉寥寥数语，就一下子带动了气氛。

　　武汉市武商量贩有限公司副总经理周洋第一个打开了话匣子。在介绍公司情况，表明对漯河这个城市的好感后，周洋畅谈了自己对未来采购工作的规划。这让在场的人纷纷点头。

　　“我想说的就是我们本届食博会的一个大亮点。”双汇股份公司总裁助理刘金涛坦言，今年的食博会上，漯河市专门在会场公布了知识产权局的举报电话，群众发现假冒产品可直接举报，让那些仿冒的、傍名牌的产品无处遁形。

　　第五次参加食博会的武汉市商业总会会长吴玉梅感触颇多，她亲眼见证着食博会的规模越来越大、专业化水平和知名度越来越高。对于她来说，最大的期望就是，能有更多的名企、名牌齐聚食博会，共谋发展，推动商业持续繁荣。

　　“民以食为天，食以安为先，安以诚为本，诚以质为根。”中国商业联合会会长张志刚以此高度概括了其对食品企业健康发展的看法。

　　张志刚坦言，看食博会的成果，不仅要看成交额，更要看其后续影响。如何通过食博会这个平台，带动供应商、采购商之间建立稳定的体系和良好的机制，带动食品产业深加工，促进食品行业发展，提高中国商业企业的竞争力，这才是食博会最大的意义所在。