新华食品北京5月20日电 近日，安记食品股份有限公司（以下简称安记）预披露首次公开发行股申报书，此次该公司拟发行股数不超过3000万股，募集资金约4.85亿元，拟在上海证券交易所上市。

这已经不是安记第一次递交招股书，早在2012年1月，安记就开始筹划上市之路，所不同的是当时预计在深圳证券交易所上市，如今改为上海证券交易所，相同的是，其状态仍为审核中。

不过引起新华食品注意的，并不是安记此次IPO的申报，也不是其2013年营业收入和净利润双降的数据，而是两段官方声明。

2011年曾被责令下架、停止销售

在2014年4月23日报送的招股书中，安记在《发行人最近三年违法违规行为情况》的小节中写到： “本公司严格遵守国家的相关法律法规，截至本招股说明书签署日，最近三年不存在重大违法违规行为，相关主管的工商、税务、环保、土地、海关等部门已出具有关证明文件。”

在招股书中，泉州市质量技术监督局也出具证明：“经核查，自2011 年1 月1 日至本证明出具之日，安记食品股份有限公司（前身福建省泉州市安记食品有限公司）未因违反质量技术监督管理有关法律法规受到我局行政处罚。”

事实上，安记确实在主管区域即泉州市质量技术监察局历年监察记录中无违规表现，但并不代表其真的不存在违规行为。

2011年，浙江省工商局在流通环节食品的抽检中发现，安记食品生产批号为20110711的鸡精检测不合格，浙江省工商局责令其下架停止销售。

这并非是安记唯一一次登上质检“黑榜”。

2012年8月9日，有媒体报道以下有关安记食品检测不合格的具体事实。

2007年4季度调味品质量监测中，深圳市工商行政管理局的抽查数据显示，安记食品于10月12日生产的鸡精被检测为不合格，主要项目为“大肠菌群”。

2008年，安记食品再次上榜，安徽省工商行政管理局公布该公司生产日为2008年2月25日的味精被检测出质量不合格，不合格项目为“硫酸盐”。

《首次公开发行股票并上市管理办法》25条明文规定，发行人不得有：违法行为虽发生在36个月前，但仍处于持续状态；最近36个月内违反法律、行政法规，受到行政处罚，且情节严重。

IPO申报条件中，申报前三年不存在重大违法违规行为的衡量标准一直众说纷纭，但是对于消费者来说，食品检测的合格与否，其实是对食品企业最本质的考量。

“八项规定”影响调味品行业？

安记1995年9月28日成立，招股书上清晰地标示出，其经营范围是制造调味品、食品研究开发以及调味品进口和批发，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500 多个品种，2013年其复合调味品的收入占整个公司主营业务收入的80.42%。

随着食品工业的发展，现代餐饮行业和家庭需求的改变，单一调味品市场需求日渐下降，复合调味品市场需求和产品研发迅速上升。据中国调味品协会的数据统计显示，我国目前复合调味品约占调味品生产总量的12%，而对比全球市场，其复合调味品占调味品市场份额高达80%。目前，在我国餐饮业年营业额2万多亿元中，调味料占到1,200 亿元，按目前复合调味料占12%的市场占有率来算，单从餐饮业，复合调味料就约有120亿元的消费空间，可见复合调味料的发展空间巨大。

不过在安记招股书中，与复合调味料市场前景向好形成反差的是其主营业务收入全线下滑。其中，复合调味粉实现营业收入同比下降9.7%；酱类调味品同比下降2.85%；香辛料同比下降20.94%；风味清汤同比下降37.82%，天然提取物调味料同比下降74.23%。

安记对此做出的解释一如其他消费类企业的分析，2012年底，中央“八项规定”政策的出台间接影响导致餐饮业的增速下滑，从而导致公司产品销量下降。

不过，业内有分析人士认为，该公司2013年主要产品的营收出现全线下滑，除市场因素外，更应考虑公司发展布局是否合理。此前有报道指出该公司存有税收优惠政策被免风险，这可能会增加公司的税负，从而给公司的盈利能力带来更加不利的影响。

安记此次募集资金主要用于以下五个项目，年产10000 吨1:1 利乐装调味骨汤产品生产项目、年产700 吨食用菌提取物及1625 吨副产品生产项目、研发中心建设和营销网络建设项目以及补充流动资金项目。安记称，上述募投项目是公司风味清汤和天然提取物调味料的扩产和升级，但2013年天然提取物调味料营收同比下降74.23%的表现，却为此次募投打上了一个大大的问号。 （白雪）

注：复合调味料，指用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的调味料。