哈尔滨日报5月29日讯 端午节临近，哈尔滨市各大超市已纷纷开始销售粽子。记者调查发现，与往年“盒子大粽子小”不同，今年粽子包装以简约为主，外观小巧，盒内“充实”。大多数粽子礼盒售价在49元到150元之间，而散装粽子也占据了更多市场。

　　散装粽子销路更好

　　连续几天，记者在多家超市食品销售区看到，各式粽子已摆上柜台。在南岗区沃尔玛超市内，一条一米多长的“龙舟”下摆放着各种粽子礼盒，其中既有老鼎丰、米旗、好利来等地产粽子，也有北京“稻香村”、福建“杏雅”、嘉兴“香园”等外埠品牌，品种共计50多个。

　　据商家介绍，今年粽子品种仍以大枣、蜜枣、豆沙为主。为了适应多元化的消费需求，有的厂家还推出排骨、板栗鲜肉、鲍汁等南方口味的粽子。与百元上下礼盒粽子相比，散装粽子的销路更好。

　　“高价大礼盒”消失

　　记者从我市多家食品企业和商场了解到，以往流行的“粽子礼品券”今年不见了踪影。同时，今年的粽子礼盒“瘦身”效果明显，大部分礼盒为纸质，没有了往年的木制、铁制礼盒。内包装也没有了鱼翅、海参、燕窝等各种“配料”。

　　老鼎丰盒装粽子价格都在60元上下，内装6至8个；一手粽子干脆推出两个一袋的“迷你”粽子包，价格不超过20元……嘉兴香园粽子礼盒价格最高的498元，成为超市内售价最高的礼盒。

　　某品牌粽子团购部负责人说，现在各单位严控“三公消费”并树立节俭风尚，企业对今年高端粽子市场销量不畅的状况早有预判，所以生产、销售的礼盒粽子同比减少2/3以上，“以前畅销的699元礼盒，今年干脆没有生产。”

　　营销深耕大众市场

　　应对团购和高端产品的大幅缩减，做足大众市场的“加法”成了各商家共同的营销策略。

　　在香坊大街一家粽子专营店内，“香粽私人定制”的广告语吸引了不少市民的目光。商店负责人告诉记者，他们的粽子可以按市民需要专门制作。从适合糖尿病患者的五谷杂粮粽，到适应小众人群的水果粽、鲜肉粽等等，各种样式，5个起订，30个以上市内免费送货。仅这个双休日两天就接了20多个订单。

　　今年，老鼎丰的粽子不但在商店、超市卖得火，在网上也走红了——用本地优质江米、新疆大枣，配合传统工艺制作的“端午印象”蜜枣粽，通过网上商城卖到北京、上海等地，让在外游子吃到了浓浓的“老哈”味道。端午节前，老鼎丰粽子销售额已达数百万元，超过去年的收入。

　　三全食品推出了亲情迷你粽子，9个鸡蛋大小的粽子仅售13元，让粽子从端午节的应季食品变成全年销售的饭后“甜点”。