本次监督抽查主要针对目前群众所关心的、容易出问题的项目开展检验。粽子产品检测砷、铅、黄曲霉毒素B1、致病菌等11项重点指标。液体乳产品检测蛋白质、三聚氰胺、氯霉素等10项重点指标。

　　乌鲁木齐市共抽取11家粽子生产企业的30批次产品，以类别分：有馅类粽子26个批次（其中非肉馅类21个批次、肉馅类5个批次），无馅类粽子1个批次，混合类粽子3个批次；以包装分：真空包装24个批次，速冻包装5个批次，新鲜包装1个批次。合格产品30个批次，产品抽查合格率为100%。

　　乳制品抽取了3家乳制品生产企业的17批次产品，从类别分：发酵乳5批次，巴氏灭菌乳1批次，调制乳4批次，灭菌乳7批次（其中学生奶2批次），合格产品17批次，合格率均为100%。

　　抽检结果表明：通过严格生产许可、实施有效监管，乌鲁木齐市大多数粽子、乳制品生产企业的生产进入了一个科学、规范、有质量保证的良性循环阶段，企业能够较好地落实质量安全主体责任。今后，乌鲁木齐市质监局将继续加大对节日热销、老百姓关注产品的抽查力度，全方位保障产品质量。