一方水土，一方味道，“味觉也是一种乡愁”。“漳州味”不仅包含着九龙江、水仙花、闽南古厝、“海丝”等漳州符号，更承载着每个漳州人关于家乡特色产品、关于乡愁的美好记忆。一段时间以来，漳州加快推进“漳州味”品牌建设，进一步扩大漳州产品对外影响力，也让这一地方特色产业融入更多的市场和文化元素，实现更快更好发展。

　　推进“漳州味”品牌建设，漳州舞动“一个龙头”。

　　民以食为天，“漳州味”最核心的组成部分是漳州食品，食品产业是关系国计民生的朝阳产业，也是我市的传统优势产业。长期以来，市委、市政府把其作为支柱产业来抓，推动食品工业快速发展，漳州凭借着优越的生态环境、扎实的农业基础和丰富优质的农产品资源，构筑了行业齐全、配套完整的食品产业链。目前，全市共有食品企业3000多家，规模以上食品工业企业500多家，规模食品工业占全市规模工业总产值的1/4，占全省规模食品工业总产值的近1/3;食品出口占全国约5%，占全省近50%，罐头、水产品出口居全国设区市首位。漳州已成为全国食品加工利用台资最多的城市、福建省最大的绿色食品生产基地和农产品出口加工基地，并拥有“中国食品名城”、“中国食用菌名城”和“中国罐头之都”等荣誉称号，为“漳州味”的行销提供了坚实的基础。

　　推进“漳州味”品牌建设，漳州打造“食品名城”。

　　一年来，我市继续加大产业发展，提出要以盈丰食品、海新食品、海魁水产、绿宝食品、天福茶业、大闽食品、海利水产等企业为龙头，加快龙文100万吨雪津啤酒漳州生产线扩建、东山海之星水产品深加工、台投区绿宝食品食用菌鲜品、平和琯溪蜜柚深加工等项目建设，大力发展绿色食品、有机食品、保健品和农副产品深加工产品，延长食品产业链；鼓励食品加工龙头企业建立果、蔬、茶、菌等无公害原料基地，带动现代农业的发展；加强漳台农业和食品工业产业对接，引进台湾食品龙头企业，鼓励食品加工龙头企业进行技术改造，提高精细加工和市场开发水平；大力推动HACCP、ISO22000等质量体系认证和有机食品认证，做大做强漳州速冻保鲜蔬菜、果蔬罐头、青梅制品、肉制品、水产加工、茶叶精加工等食品品牌，力争到2020年培育产值上10亿元食品企业达25家，50亿-100亿元产值食品企业3-5家，打造名副其实的“中国食品名城”。

　　推进“漳州味”品牌建设，漳州着力做大品牌。

　　“花”是花果之乡漳州的名片，我市各级各有关部门精心“浇灌”花卉苗木产业，同时加快“水仙花乡”花卉电子商务平台建设，使“花”越开越艳、“木”根深叶茂。漳州花卉产业现已形成水仙花、兰花、观叶盆栽植物、榕树盆景、仙人掌类与多肉植物、棕榈科植物、食用药用花卉、绿化苗木等八大类特色系列产品，花木品种达2000多个。2013年漳州全市花卉苗木种植面积25.39万亩，产值突破122亿元，居全省第一，出口额6241.1万美元，400多个品种畅销57个国家和地区。“茶”是漳州的“香魂”，也是漳州对台经济文化交流合作的重要载体。漳州认真拓展茶产业发展新路子，与茶相关的产业不断延伸，茶业发展呈现名牌化、系列化、配套化、产业化的趋势。日前，第八届中国国际有机食品博览会在上海举行，漳州华安佳香源、哈龙峰、雅之道及诏安月之港等4家茶企参展有机茶摘魁夺奖，漳州茶“香飘天下”。“鱼”是漳州的“珍馐”。漳州采取有力措施，积极服务水产品行业转型升级，取得了良好的效果，今年第一季度，仅东山县水产品出口就达3.61亿美元，占漳州市的六成、福建省的三分之一，漳州“虾兵蟹将”游上四海餐桌，成为各地人们的美味佳肴。

　　“我们要努力实现‘漳州味’自助餐，‘漳州味’天天吃、‘漳州味’天天喝、‘漳州味’我爱吃！”我市下阶段将借助省运会在漳举办等有利契机，将不断挖掘潜力，乘势而上，把“漳州味”做大做强。