日前，根据市食安委“全国食品安全宣传周”计划安排，市工信委主办了全市“食品安全深度行”公众开放日活动。在活动中，该委组织部分市民代表实地参观了桂林三花股份有限公司，了解桂林三花酒的生产工序以及该公司确保食品安全所采取的一系列措施。

当天上午，市工信委及相关部门工作人员、市民代表一行来到三花公司，先后参观了企业的技术中心化验室，配置车间，包装车间，白酿车间蒸饭、发酵和蒸馏等工序，以及象山酒窖、桂林三花博物馆等地，实地了解了桂林三花酒的生产工艺和食品安全情况。一些市民代表在参观中表示，通过此次参观活动，对该公司严把食品安全质量关所付出的努力和采取的措施有了初步了解，桂林三花酒的质量是让人比较放心的。同时，也希望政府部门能组织市民代表参观更多食品生产企业，让食品企业的生产工作更透明。

市工信委轻工医药科负责人表示，该委主办此次活动的目的，在于引导食品生产经营者守法诚信生产经营，提升消费者对本地食品生产企业产品质量的信心，并激发和释放全社会参与食品安全治理的潜能与活力。“食品安全监管工作非常复杂，今后，市工信委将进一步加大对食品生产企业的监管力度，引导企业加强诚信建设。同时，还将组织市民代表走进更多食品生产企业，让消费者与政府一起加强对企业的监管，确保‘桂林制造’的食品安全，促进桂林食品产业更快更好发展。”该负责人说。

（记者徐莹波）