为加强企业食堂食品安全管理，保障企业职工身体健康，预防集体性食物中毒事故发生，宿迁市公路工程建设处对食堂食品安全开展专项检查，对企业机关食堂、机械公司食堂、S121-S3、S4标项目部食堂的环境卫生、食品原料采购、加工过程卫生情况及从业人员个人健康情况、卫生自律情况，食品添加剂和调味料使用情况进行了详细检查。要求食品采购必须走正规渠道，要建立进货验收台帐，食堂必须配备有消毒设施和保洁设施，卫生清扫必须及时到位，从业人员必须有健康证，工作服必须整洁，并按照此类要求，建立食堂食品安全制度，并严格执行，确保职工饮食安全卫生。( 来源: 中国公路网 作者：宿路安 )