网曝多名孩子被食品石灰干燥剂致伤 专家实验求证

密闭矿泉水瓶，被炸起十几米高

河北新闻网讯（河北日报、河北新闻网记者原付川）“食品石灰干燥剂遇水瞬间爆炸，南方多名孩子被炸受伤险些失明。”近日，这条消息在微博和微信朋友圈热传，网友纷纷转发提醒身边亲朋好友，要看好自家孩子，防止孩子被误伤。

食品石灰干燥剂在日常生活中随处可见，主要起防潮、降低食品湿度、防止食品变质等作用。食品石灰干燥剂真有这么危险吗？遇水就会发生爆炸吗？7月30日，带着这些疑问，记者邀请河北师范大学化学与材料科学学院教授丁克强做实验。结果显示，食品石灰干燥剂遇水密封会发生爆炸。

在河北师范大学新校区操场，丁教授将3袋食品石灰干燥剂倒入一个矿泉水瓶，再向瓶中注入100毫升清水，然后立即拧紧瓶盖。约30秒后，矿泉水瓶内开始冒气泡，水也开始沸腾，瓶子不断摇晃并逐渐变形扭曲。约1分30秒后，随着“砰”的一声巨响，矿泉水瓶犹如火箭一般直接向空中弹飞了出去，冲出十几米高后才落下，瓶内液体喷洒了一大片。当记者在距实验位置七八米外的地方找到矿泉水瓶时，瓶盖和瓶底早已不见踪影，瓶身非常烫，经测量瓶内温度已超100℃。

丁教授向记者解释其中原理，实验所用食品石灰干燥剂的主要成分是氧化钙，氧化钙遇水发生急剧化学反应，生成碱性化学物质氢氧化钙（氢氧化钙有较强腐蚀性），瞬间释放出大量热量，热量使瓶中水变成水蒸气并急剧膨胀，最终发生爆炸。“爆炸的前提条件是在密闭空间内，爆炸溅出的碱液对人体有腐蚀作用。”丁教授说。

如何才能有效避免此类危险呢？丁教授提醒，家长打开食品包装后，首先要查看是否使用的是食品石灰干燥剂，如果是这种干燥剂，勿拆封勿食用勿浸水勿玩耍，最好直接扔掉。“如果孩子不小心将食品石灰干燥剂扔进装满水或接近满的水杯，有时溅出的碱性液体可能会伤到离水杯较近的孩子。因此，家长千万不要让孩子接触，同时要给孩子讲明其中的危险性。”丁教授说，若不幸食品石灰干燥剂发生爆炸，且液体不慎进入孩子眼睛，千万不能去揉，应立即就医。

据承德市征集办郝秀喜和任树学调查，目前食品企业大多使用硅胶干燥剂，这是一种高活性吸附材料，无毒、无味、无腐蚀、无污染，可直接与食品、药品接触。然而，出于食品石灰干燥剂成本低、加工程序简单等原因，有些食品企业仍选择使用食品石灰干燥剂。他们建议，食品石灰干燥剂保管不慎容易引发安全事故，在进一步加强食品安全管理的环境下，应在全省逐步取缔食品石灰干燥剂。食品药品监督部门应制定下发相关规定，进一步规范食品干燥剂的范畴。在允许使用期间，要求生产企业在食品包装上明确注明，使用的是石灰干燥剂，并说明禁忌提醒消费者。

原付川

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