5月20日，金枫酒业(600616,股吧)公告称，为进一步加强与科研机构的合作，加快推进“科技金枫”战略，公司与中国食品发酵工业研究院签订了《技术战略合作框架协议》。双方将实现食品技术研发与生产流程管理等领域的合作。公司控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司与研究院也就科技合作、产业合作、资本合作等方面签订了框架协议。

　　据了解，中国食品发酵工业研究院是金枫酒业通过今年非公开发行引入的限售股股东。此次合作期限长达五年，合作旨在针对金枫酒业在实际生产中遇到的问题进行攻关，并不断对黄酒产品的品质稳定和口味升级进行工艺优化，保障产业链各个环节的安全和稳定。

　　中国食品发酵工业研究院是中国食品与发酵行业唯一的国家级科研机构，有国内唯一国家级国际化酿酒研究平台。在工艺、标准、检测、信息、微生物、原辅料、品评、新产品开发、人员培训等方面都拥有强大的创新优势。

　　金枫酒业强调，与中国食品发酵工业研究院的合作，是走“科技金枫”之路的重要一步。双方以技术合作为契机，在新品研发、质量管控等方面发挥优势、强强联合，打造中国黄酒产研结合的新局面。

（编辑：李治华）