最近记者在南京市场上发现，新近出现了一种针对儿童的“有机酱油”，这种酱油在外包装上明确标注“有机”字样，售价也相当贵，160ML的卖到29.9元一瓶，算下来，一斤划到90多块钱。这个有机酱油究竟有什么特别的呢?据商家宣传，这种有机酱油主要是因为采用了非转基因大豆酿造。“所谓的有机，主要是因为采用的配料当中有机大豆的种植成本较高，酱油就是一种调味品，从营养学的角度来看，有机酱油基本上和普通酱油的营养价值差不多。”一位营养专家说。

　　在这里提醒大家，按照国家规定，酱油的氨基酸态氮含量不得低于0.4g/100ml。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油氨基酸态氮含量分别应0.8g/100ml、0.7g/100ml、0.55g/100ml和0.4g/100ml。市民挑选酱油时，可留意这个指标。