执法人员在餐饮单位抽检

执法人员在餐饮单位抽检

执法人员在餐饮单位抽检

　　青岛7月31日电(见习记者 袁亚光 通讯员 宋雅茹)昨日，青岛市食品药品监督管理局组织监督员展开了餐饮单位系列抽检工作。本次抽检行动集中对中小型餐饮单位进行全规格检查，起到了一定的监督管理效能。通过规范其管理行为，全面提升餐饮业食品安全水平，进一步保障了市民食品安全。

　　据了解，本次抽检集中对餐饮服务环节消费量大的食品原辅料、高风险食品及餐饮具进行抽样、检验，并对餐馆进行了营业相关证件的检查，严格按照监督抽样的合法程序和执法要求进行。排查过程中出现了一系列安全隐患，比如环境卫生条件脏乱差、食品原料不干净、餐饮具不能保证定期的清洗消毒、相关设备检修不及时、未要求从业人员定期进行健康体检等等。

　　针对以上情况，稽查人员对存在安全隐患的地方进行严厉指正，督促餐饮服务单位完善相关措施，确保各项指标合格，并严格规范餐饮服务许可，对无证经营、超期限经营等违法行为进行严厉查处。

　　据悉，青岛市食药局将继续认真开展餐饮服务食品安全监督抽样工作，将监督抽检和日常监督相结合，有效排除食品安全隐患，重点把好抽样检验这一食品安全保障重要关口，为食品安全行政监管提供科学依据。(完)