武胜强化校园周边食品安全监管

【发稿时间：2014-3-4】 【稿件来源：广安在线】

　　本网讯 （记者 卢琴）春季开学以来，武胜县食品药品监管局及时组织开展春季校园周边食品安全专项检查，努力实现全县122所学校食堂、500余户校内及校园周边小卖部涉及食品安全各环节监管全覆盖。

　　此次专项检查在学校自查、落实学校食品安全主体责任基础上，该局重点检查了从业人员健康管理制度、食品采购查验索证索票及台账管理情况、餐饮用具清洗消毒情况、食品留样制度落实情况、食品贮存、加工制作、销售供餐全过程的管理情况、食品添加剂的管理及使用情况。检查由各片区监管组分别实施，对存在的违法行为要向县教育局通报。截至目前，已检查学校69所，下发监督意见书8份。通过检查，进一步增强了学校主体责任意识，强化了学校及食品经营者食品安全管理责任，规范了学校食品安全管理制度。

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