山东卫生新闻网讯 为进一步严格食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管，及时排查食品安全风险和隐患，严厉打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品的行为，近日，根据上级统一部署，台儿庄区药监分局在全区范围内组织开展食用明胶和使用工业明胶生产加工食品专项检查。

该局成立了专项检查小组，组织执法人员对辖区内涉及使用明胶的餐饮单位，全面开展监督检查，逐一排查风险隐患，督促使用单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加强经营过程中使用明胶等原料的索证索票和进货查验，严禁使用工业明胶加工制作食品。为确保活动成效，此次专项检查实行日报告制度，明确一名专职信息员，每天将检查情况及时汇总上报。同时，针对自制肉皮冻、肉制品和阿胶粉进行重点抽验，如发现违法行为，一律从重查处并移交公安机关。截至目前共出动执法人员42人次，检查相关单位15家次，监督抽检样品6批次。下达整改意见书7份，提出监督意见12条。（王帅）

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