南方日报讯 (记者/赵兵辉)一年一度的全国两会上，食品安全问题成为了两会上最热门的话题之一。记者日前从加多宝获悉，为确保消费者“舌尖上的安全”，在源头环节，加多宝采用“公司+基地+农户”合作种植和定向采购的模式，根据“三花三草一叶”种植习惯的不同，分别在全国9个省份设立了不同原料的种植基地。这不仅全面确保了加多宝凉茶纯正、优质、安全的原料供应，也为从源头管控产品质量安全提供了强有力的保障。

　　目前，我国在食品原材料生产和供应等源头方面的监管仍存薄弱环节。广东食品行业协会会长张俊修认为，在“舌尖上的安全”方面，民营企业也应该积极发挥自己的作用，承担社会责任。“对于企业来说，行业自律尤为重要，毕竟安全的食品是生产出来的，就如我最熟悉的凉茶行业，如何能对原材料入库生产前的品质有效管控，是凉茶品质的重中之重。”

　　一直活跃在企业食品监管第一线的加多宝品管部总经理庞振国对以上的说法深有感触，他认为，对于加多宝而言，凉茶品质需要建立360度生态监控体系，其中原材料是所有品管工作的重中之重。据介绍，在生产环节，加多宝下属每个厂房和设备都按照GMP标准建造，在整个生产过程设置了自动仪器监测，保证产品优质安全，并先后通过了ISO9001国际标准质量管理体系、HACCP(危害分析与关键控制点)、ISO22000(食品安全管理体系)等质量管理体系认证。在产品运送给客户前，还需以超声波真空检测系统对整箱产品进行百分之百检测，合格后才能进入市场。