导语：早餐是每天的第一餐，也是最重要的一餐，因为一夜的消化调整，胃肠需要合理进食来达到补充能量的作用。有些家长因为时间紧张而忽视宝宝的早餐，这样可不行，营养全面均衡、合理搭配是不能缺少的原则。

　　早餐要吃这一点，正在被越来越多的家长所接受，但是早餐要吃好，很多家长却达不到。 2011年公布的《中国儿童少年营养与健康报告》显示，我国中小学生早餐营养质量不佳的比例由1998年的48.8%上升到2008年的78%。

　　“俗话说‘早吃好，晚吃少’，早餐是一天中最重要的一顿饭，目前国人早餐存在的最主要问题就是种类太少。”中国疾控中心营养与食品安全所学生教研室副主任胡小琪透露，一份“完美早餐”应该包括：淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果。

　　早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，其中最好有1/3是杂粮或薯类。胡小琪表示，淀粉类主食主要是富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、窝窝头、包子、燕麦、杂粮等。她解释说，碳水化合物进入人体后很快就会被消化吸收，迅速转化为葡萄糖，升高血糖，为身体提供所需的能量。早餐只要有其中的一两样，就能够有效保证上午的活动能量和学习效率，通常保持在二两左右就足够了。

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作者： 　　　来源： 爱美网 　　编辑： 杨雪 　QQ：289279763　 联系电话：0451-87116812转6507