主要用于粗略检测食品中某类成分是否超标

　　“这是什么，面包机吗？”15日上午，在“315”宣传活动现场，市民薛明顺看着眼前陌生的机器提出了疑问。“这是食品安全快速检测仪，是用来检测食品中的某些成分是否超标。”平潭工商局工作人员林小强解释说。

　　林小强拿起一个杯子浸泡黄花菜，10分钟后利用移液枪将浸泡的液体移取到试剂盒中，再放入食品安全快速检测仪检测。

　　“这是检测黄花菜的二氧化硫是否超标。看，根据标准要求每千克物质中二氧化硫的含量不能超过200毫克，而仪器显示该黄花菜中每千克二氧化硫的含量为4.4毫克。因此，结果显示为合格。”林小强说。

　　现场除了展示食品安全快速检测仪外，平潭工商局还将农药残留速测仪带到活动现场演示说明。“农药残留速测仪只能根据试纸的颜色来判断物质中的商品是否超标，而食品安全快速检测仪可测量出具体的数值。”林小强说。

　　林小强表示，这两个机器仅起到“预防性”的作用，若某件商品通过检测发现存在问题，工商局立即会使该商品下架，再将商品送检到相关部门进行精确检测。

　　“市民若对某类产品有疑问，可拨打12315举报，我们会利用检测仪进行粗略检测。”林小强表示，日常工作过程中，部门人员也会携带检测仪到各大商场进行抽检。

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　　本报记者 林霞