中国食品经济网邯郸3月17日电(记者 袁亚光)3月17日，中国食品经济网记者从河北魏县组织开展了食用明胶和含明胶食品安全专项行动。行动重点排查了含明胶食品生产企业和小作坊，检查明胶来源、进货台账、进厂检验、明胶使用量、产品出厂检验和原材料仓库储存情况等相关记录、资料和原料。

　　专项行动中，重点检查农贸批发市场、食品添加剂经营者等销售的食用明胶，严防不合格食用明胶或非食用明胶在食品市场流通;对超市、集贸市场、食品批发市场内含明胶食品进行逐一排查，严防含不合格食用明胶和非食用明胶食品流入。对各类餐饮服务单位购进的易掺明胶食品原料进行严格检查，要求全部索证索票。同时，对土豆粉、米线等餐饮单位重点监督，严格要求其规范操作、合法经营。

　　为进一步加强食用明胶和含明胶食品(含保健食品)质量安全监管，严厉打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶加工食品等违法行为，按照国家、省、市安排部署，魏县组织县质监、工商、食药监等有关部门，在全县开展了食用明胶和含明胶食品质量安全专项行动，对全县食品生产经营单位进行全面排查和专项监督检查工作。

　　截至目前，该县共出动执法人员2200人次，检查生产、流通、餐饮等环节生产经营单位1000余家。下一步，将食用明胶和含明胶食品质量安全监管作为近一个时期的工作重点，进一步加大工作力度，加强监督检查，确保全县食品安全环境。(完)