中国食品报网讯(吴金良)为保障市民饮食安全，提升各大餐饮企业和个体经营商铺的卫生安全标准，天津市昨日(8日)起启动的为期一个月的食品安全风险大排查和专项整顿，将重点排查7大重点区域，专项整顿14类食品，确保天津市民夏季饮食安全。

　　此次风险排查的重点区域包括农村、城乡结合部、旅游景区、学校和工地周边、火车站、机场和水路客运码头、省际结合部等。风险排查重点单位为各类农贸批发市场、大中小型超市、学校食堂、工地食堂、集体用餐、大中小型餐馆、农家院、宾馆饭店、仓库、冷库、出租屋、小型养猪场等。专项整顿的重点品种为：乳及乳制品、肉及肉制品、大米、面粉、食用油、食用明胶、豆制品、水产品、清真食品、儿童食品、饮用水、火锅底料、酒类、调味品和食品添加剂等。

　　据了解，天津市近期召开的第29次政府常务会明确了全市今年食品安全工作方向，今年本市将加大对食品安全监管，抓好放心馒头、放心猪肉、放心菜基地等放心食品系列民心工程建设，同时开展放心面粉、放心食用油、放心豆制品试点;强化食品安全风险监测和监督抽检，积极开展食品安全风险的评估、交流、预警，量化分级管理和追溯系统建设;加大对食品安全违法犯罪行为打击力度，建立“黑名单”制度;加快食品安全监管与服务平台建设，健全食品生产经营企业诚信体系等工作。