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“采用独特配方”“补充钙铁锌”“开发智力”……这些夺人眼球的词汇经常出现在儿童牛奶的广告中,吸引了不少家长。然而,儿童牛奶的添加剂比普通牛奶要多,其中一些色素和香精会增加儿童肾脏和肝脏的负担,是不提倡在儿童食品中添加的。食品安全专家董金狮建议,儿童牛奶产品尽量少喝,尤其是3岁以下儿童。(本报4月8日A26版报道)
如果只看商家的广告,市场上各种各样的“儿童牛奶”,有的补钙、有的补锌、有的补铁,还有的什么都能补,家长恨不得每种都买来给孩子喝一喝。而对于这些牛奶包装上动辄十几种、几十种的添加剂,它们到底有什么作用,或者有什么“负作用”,大多数家长都一知半解,说不出个所以然来。
但是,在一些食品或奶制品领域的专家学者眼里,一些“儿童牛奶”喝多了不但无益,而且有害。名目繁多的添加剂,有些是生产牛奶过程所必须的,对人体也没有什么害处,但是有些添加剂只是为了让牛奶喝上去更柔滑、更香甜,其中所含的一些化学成分累积多了就会对抵抗力较弱的孩子产生危害。广大家长花了比买普通牛奶更多的钱,本想着给孩子“缺啥补啥”,没想到最终不但可能什么都补不了,反而会给孩子的身体健康和成长带来各种安全隐患。这无疑警醒我们,不要过于迷信所谓的“儿童牛奶”,而要多一些消费理性和营养学常识。实际上,对于正在长身体的孩子来说,只要在日常饮食中做到营养均衡,不挑食,不偏食,就完全可以摄入身体成长所需的各种营养元素。
应对“儿童牛奶”添加剂乱象,必须完善与改进产品生产标准,加强行业协会的内部规范和自律,强化政府职能部门的监管。既然“儿童牛奶”中的一些添加剂对儿童有害无益,也不是生产过程所必须的,为什么还要允许生产者添加呢?