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南溪区：强化食品安全 深化平安校园

　来源：宜宾新闻网 时间：2014-4-11

宜宾新闻网4月11日讯（彭晓辉）南溪区深化平安校园，把重点整治与完善机制有机结合起来，加强学校、幼儿园安全防范，着力于确保人民群众反映强烈的学校食品药品安全，切实落实学校食堂“七不六要”要求。

“七不”：不准对外承包；不准无餐饮服务许可证供餐；不准从业人员无健康证明上岗；不准在供餐期间存在克扣、减量、延时、拒绝供餐或服务态度恶劣的行为；不准克扣、截留、挤占、挪用学生伙食费；不准在孩子碗里抢食吃；不准私自调换政府配送的营养餐食品。

“六要”：要有组织领导、职责分工、全程监管的食品安全保障机制；要制定科学的供餐食谱；要有食品安全事故应急处理机制；要充分发挥膳食委员会在供餐食谱、食堂食品安全管理和检查评议等方面的作用；要有食品原料采购、贮存、加工、试尝、留样、供应和餐厨具清洗消毒和餐厨废弃物处理的食品安全管理制度；要实行帐目“日核算、记帐、公示”和“月结算、月公布”管理。

（编辑 兰东[实习] 责任编辑 甘科）