荆州市食品药品监督管理局扎实开展第十四届省运会餐饮安全保障工作

　　荆州新闻网消息：市食品药品监督管理局作为第十四届省运会保障单位之一，认真履行餐饮监管职责，积极做好与省运会后勤保障部的沟通和衔接，不断完善保障工作方案，组建工作专班，明确思路和要求，细化任务，确保省运会餐饮食品安全保障工作高效、有序开展。

　　按照重大活动餐饮保障的要求，市食品药品监督管理局选派了三分之一的执法力量组建工作专班，协调市食品药品检验检测中心等相关单位，根据赛事安排，全程督导15家餐饮接待单位。从食品原料采购、制作加工、餐用具设备清洗消毒、从业人员个人卫生及健康状况、食品添加剂使用、食品快速检测、留样等多个环节现场监督，全力保障参会人员的餐饮食品安全。