□文/摄   本报记者  刘健

        学校食堂涉及学生就餐问题，所以在监管上不能有半点马虎。 

        为了确保学生集中就餐安全，我市相关监管部门，对全市五区四县学校食堂进行专项整治。 

        在对大庆中学食堂检查时，执法人员发现了一些问题，并现场下达责令整改通知书，市食药监局将不定期复检整改情况。 

        4月2日，本报A19版以《大庆中学食堂问题可真不少》为题，进行了报道。 

        那么，大庆中学食堂现在整改得怎么样了？4月14日，市食药监局和市教育局工作人员，再次来到大庆中学进行了复检。

        积极反应  校方快速进行整改

        记者了解到，针对上次检查，大庆中学校长王兴林召开校长办公会，专题布置食堂整改工作。主管副校长多次召集食堂人员，在通报检查中存在问题的同时，边自检边整改，以确保全校师生饮食安全。 

        据了解，校方已经对两家检查出问题的档口，分别处以1000元和500元的处罚，对负有领导和管理责任的主管副校长、总务主任、管理员，分别罚款500元。 

        副校长王德军表示，学校已经对各档口库房全面清理，不允许混放冻品，与饮食无关的物品一律清除，并做好冰柜除霜。 

        档口、库房严禁存放和使用三无产品及短期不用产品，学校每天进行检查，发现一次处罚2000元，再次发现将立即取消经营资格。 

        与此同时，学校还在食堂通道及大厅，增设8个监控探头，加强食堂各部位实时监控和管理。并自筹资金，购置新型洗碗机，确保师生所用餐具得到有效清洗和消毒。

        现场复检  所存问题均已改正

        10时许，执法人员再次走进大庆中学食堂，各档口工作人员正在备餐。与上次检查相比，食堂操作间整体卫生大幅度提高，灶台、展台擦拭透亮，操作间内没有发现个人生活物品混放的情况。 

        针对上次检查中发现冰柜里生熟混放现象，执法人员专门进行了检查，现在冰柜存放的食品十分规整，生熟食品得到了有效分离。 

        检查中，执法人员发现各档口的食用油也做了更换，之前无任何标识的白塑料桶装大豆油，已经更换成了标识明确的小桶大豆油。 

        副校长王德军介绍，现在学校食堂档口的米、面、油、蛋等大宗商品，已经改由学校统一采购，索证索票十分齐全。 

        最后，执法人员还对食堂餐具清洗间及储物间进行了检查，均符合相关规范。

        持续整治  学校食堂重中之重

        据了解，学校食堂承载着绝大多数师生的饮食安全，所以此次专项整治，学校食堂是检查重点，整治范围涉及全市五区四县。届时，市食药监局的两个整治督导组还将深入县区学校食堂督导检查。 

        市食药监局餐饮服务监管科工作人员介绍，在学校食堂食品安全监管上，他们将与教育行政部门紧密配合，督促全面落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。 

        同时，检查组将加大对假劣、过期及“三无”食品的排查力度，让危害学生身体健康的问题食品无处遁形。

原标题 [庆中食堂“改过”下了大力气]

以上内容来自：大庆晚报

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