近日，海南三亚市民翁先生拨打热线反映，称其在11日晚从三亚市南新农贸市场买回的2斤猪肉煮2小时也煮不烂。翁先生怀疑自己买到了老母猪肉，翁先生到买肉的市场档口寻找卖肉人，但当时卖给他肉的档口已没有人在经营。14日，记者找到三亚市南新农贸市场的管理人员，市场管理人员称市场摊主商贩失控难管理。

市民买到的猪肉煮不烂

　　4月12日下午，翁先生告诉记者，他是在11日晚18时许在南新农贸市场买了2斤猪肉。回家后，翁先生将肉洗干净后与红萝卜、粉条等食物一起加热蒸煮。“一般有20分钟左右肉就熟了，可是那天晚上我煮了20多分钟，用筷子插肉插不进去。”随后，翁先生继续将肉放在火上加热，煮了近2个小时后，翁先生用嘴吃了一块肉，但还是嚼不动。

　　第二天翁先生拿着肉去找摊主，但找不到人。 翁先生告诉记者，一些摊主称之前也有顾客来找过这位摊主。

　　4月12日下午，记者陪同翁先生一起来到南新农贸市场。记者在市场看到，所有摊位都没有挂牌标号。翁先生指着一个摊位，称当天晚上他就是在这个摊位买的猪肉。

　　旁边一位卖肉女摊主说，摊位是她家的，但在11日上午11时许，她就卖完猪肉回家了，究竟后来是谁卖的猪肉她也不清楚。

　　记者和翁先生分别于12日、13日多次找市场管理人员，但南新农贸市场管理所一直没有开门。翁先生欲拿着肉到食品质检部门质检，但因是周末找不到相关工作人员。13日上午，翁先生不得不将肉倒掉。

市场管理方称难管理

　　4月14日上午，记者再次来到三亚市南新农贸市场管理所。市场管理所所长了解情况后告诉记者，目前，市场所有摊位都被摊主买断了，至于各摊主所卖的物品是否合格，究竟卖什么物品，市场管理所也管不了。“只要摊主有经营证和食品安全证，没有人能管他们……” 市场管理所所长表示，市场各摊主、商贩很难管理，有时他们连卫生费都收不齐。至于要求摊主挂牌销售经营那就更难了。（记者 刘培远）