俗话说，民以食为天，食以安为先。2014年，国务院总理李克强在国务院食品安全委员会议上强调：坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。近日，全球安全食品联盟成立大会在北京召开。可见，食品安全问题越来越受党和政府高度重视，社会各界人士都在为食品安全积极努力。

　　高质高效可持续的食品行业发展应该从食品原料开始，只有确保食品原料的健康，才能去谈食品安全。这就要求食品原料生产企业必须把食品安全问题贯彻于生产的始末，才有资格考虑长远发展，不拖食品安全的后腿。

　　据了解，国内许多食品原料生产企业已经意识到这一点，并且身体力行的积极实践。来自孔孟之乡的食品原料生产企业——圣琪生物正是实践者之一。圣琪生物始终以共享食品价值为使命，取最天然的食物，做最安全健康的食品原料，使中国的食品行业呈可持续发展，为解决食品原料安全问题起到积极影响，从食品原料出发防止问题食品流向人们的餐桌。

　　圣琪生物总经理告诉记者：“圣琪生物引进最先进的国际一流的专业化生产线，采用德国西门子中央控制系统，关键设备欧洲进口，采用全封闭、全管道、全自动化生产。在原料方面，为避免红薯受到环境污染，圣琪生物派专业团队对鲜薯供应区——邹城东部山区进行实地考察，精密测验，确保每一个鲜薯都能安全纯净。圣琪生物从硬件和软件两方面杜绝一切可能威胁食品原料安全的可能性。而且，产品出厂前都要经过多项质量论证体系来保证其质量，绝不允许滥竽充数。”

　　食品安全任重道远，圣琪生物在食品原料安全上的积极工作，让我们看到国内企业在食品安全上的用心探索。我们需要依靠政府和企业共同建立食品安全保障体系，企业主动提供食品安全解决方案，政府和社会共同监督，三位一体，同心同力彻底解决食品安全问题。

　　来源：京华网【打印】【顶部】【关闭】

　　（原标题：圣琪酵母从源头保障人们舌尖上的安全）