中新网4月23日电 近日，由国务院侨务办公室与中国新闻社指导、中国新闻网和中国侨网主办的“回眸侨商35周年”巡访活动启动，巡访首站是金龙鱼的母公司益海嘉里集团。作为国内粮油行业的老牌侨资企业，中新网财经频道从益海嘉里旗下主打品牌金龙鱼的成长发展中窥见了侨企在中国发展的“不二法门”——打造健康产品、培育消费观念、引领行业发展。

　　益海嘉里集团董事长涂长明表示，作为一家侨企，进入中国之初，遭遇到很多困难。最首要困难是产品本土化过程中遭遇消费者的不接纳，使品牌最初开疆拓土时倍感吃力。但益海嘉里集团用卓越的产品与健康的理念逐渐撬开了中国的粮油市场，并且一次又一次用健康的消费理念征服了市场。

　　央视网、中华工商时报、中国贸易报、和讯网、21世纪经济报道、中央人民广播电台、腾讯、新浪、光明网、网易、凤凰等中央媒体参与了此次巡访活动。

　　从小包装油到第二代调和油 金龙鱼孵化健康食油理念

　　上世纪80年代中国改革开放事业正处于起步阶段，新加坡华商郭鹤年和郭孔丰来到中国投资粮油产业，他们首先在深圳蛇口设立了益海嘉里第一座工厂——南海油脂工业(赤湾)有限公司，在这里诞生了中国小包装油史上的“第一桶油”——金龙鱼。

　　据悉，当时中国人习惯吃散油的习惯仍然根深蒂固，食用油供应靠计划管理，普通消费者需要按月都国有粮油排队买油，中国粮油市场尚是一片不毛之地，并没有真正形成油脂消费市场，小包装油不被市场接受。通过不断的宣传推广，中国消费者逐渐接受了这种卫生、健康、时髦却价格不菲的舶来品。借助一些先进的营销手段，嘉里粮油所向披靡，1991年，金龙鱼上市当年，销售量即达3000吨，在市场上站稳脚跟。2001年，益海嘉里提出“健康生活金龙鱼”理念，2002年益海嘉里推出第二代食用调和油，将“1:1:1”平衡膳食脂肪酸的全新理念传播到消费者中间，改变消费者观念，引领消费习惯。

　　回顾小包装油整个历程，益海嘉里集团消费品事业部总监、益海嘉里食品营销有限公司董事长陈波对中新网财经频道表示，益海嘉里集团不断的坚持和引领健康的消费观念，逐渐赢得了市场。“第一步跨出来是从散油到小包装油，解决了食用油干净、卫生、方便的问题，第二步是推出第二代食用调和油‘1:1:1’，主打健康。第一步是基础性的需求，第二步更有价值。”

　　他表示，在益海嘉里推出小包装油之前，消费者对于吃油要吃得干净卫生的理念并不是很深刻，在2002年推出第二代调和油之前，消费者对于食用油的健康问题也不是很重视，更不知晓食用油的健康标准在何处。“人们把油看的很简单，炒菜嘛，豆油、菜油，最多加个花生油。在调和油推出后，人们认识到吃油要讲健康，油里是含有脂肪酸的，脂肪酸的比例直接影响健康，大家才去关注这件事，”调和油的意义在于教导消费者关注吃油的健康，以及如何去判断健不健康，“后面也出来很多新的油，玉米油、葵花油、花生油，都是从脂肪酸的角度，健康因素，也做了很多科普的投资教育工作，使整个行业都在发生一场健康吃油的革命。”

　　从散米到包装米 金龙鱼打通消费者健康食用大米通道

　　从金龙鱼品牌创立至今，益海嘉里稳步发展旗下16个品牌，如胡姬花、欧丽薇兰、鲤鱼、元宝等，并成功将金龙鱼由食用油领域延伸至大米、面粉、挂面、杂粮等粮食产业，成为国人喜爱的粮油品牌。

　　金龙鱼在将食用油产业发展到一定水平的时候，又将目光投向了米、面产业，不断挖掘消费者需求，进行产业延伸，“油只是一个辅料，米面是主食，米和面的口感质量如何更让消费者关注，”陈波表示，我国从面粉和大米与国外相比，无论是质量还是口感均水平不高，留有很大的改善空间；国外的面粉市场的细分程度很高，这一点国内面粉产业也仍有很多余地，“面粉有很多讲究，市场细分空间很大，做蛋糕、面包，其精度、适应性与口感都不一样，将来大家的收入高了，需求高了，高品质种子种出的大米和面粉产品是消费需求。”

　　陈波分析，金龙鱼正是看准了消费需求，在金龙鱼已经打造好的渠道基础上，发展起了米和面。金龙鱼有着渠道优势，米面产品的经销商、终端销售店与食用油的渠道可以共用，因此具有先天优势。但是，发展米面最初最大的问题是消费者的认知问题。

　　“我们的销售的竞争对手不是其他品牌，而是散米、散粉。”同早期金龙鱼小包装油遭遇到消费者消费习惯不易改变的阻力一样，金龙鱼也遭遇了大部分消费者习惯性的用散粉、散米的阻力。“我们不断与市场进行沟通，教育消费者，建议用包装的。包装米一是质量可追溯，品质有承诺有保障，安全更放心，此外我们的包装米原料来自于最好的水稻种植区，使用的是最先进的加工工艺，所以口感更好。”他坦言，包装米也仍在推广当中，“消费者消费观念和消费习惯的改变需要一个过程，我们从大城市开始，逐步推广到三四线小城市，在价格设置上和散米散粉相差不多，但食品的可感知性更强，一旦质量有问题，可以追溯与召回。”

　　国际橄榄油理事会认证实验室落地 金龙鱼引领健康橄榄油行业发展

　　2013年4月25日，中国首个国际橄榄理事会认证实验正式落户上海，该实验室是由国内橄榄油领导品牌——益海嘉里旗下橄榄油品牌欧丽薇兰(Olivoila)引入，是亚洲唯一获得此认证的橄榄油实验室。这标志着中国在世界高端食用油——橄榄油领域的品质技术研究和分析检测能力取得重大突破，意味着中国在橄榄油的科研技术能力将跃升至欧洲发达国家水平。

　　陈波表示，橄榄油是地中海饮食中很重要的一个产品。“地中海饮食是相对健康的方式，饮食结构主要是肉类、蔬果和红酒，膳食比较平衡，其中蔬果中大量放置橄榄油进行调和。”目前橄榄油被中国人接受，产品品种多、价格差异大，质量鱼龙混杂，欧丽薇兰从欧洲引进橄榄油专业认证实验室，致力于推升国内橄榄油品鉴能力、传授橄榄油知识，帮助橄榄油在中国的发展，通过不断的教育把橄榄油的市场带动起来。

　　陈波介绍，目前，我国是(除欧洲以外)仅次于美国的第二大橄榄油进口大国，随着消费者对高端、健康的橄榄油消费需求的日益递增，迫切需要在橄榄油品质技术，分析检测以及标准制定上和国际接轨，特别是在国际贸易合作中，需要出口国和进口国在品质检验标准上的统一。

　　“欧丽薇兰引入中国首个国际橄榄理事会认证实验室，意味着中国橄榄油的品质检测能力达到了国际水平，有助于推动中国橄榄油产业的健康发展和食品安全，为中国橄榄油与国际贸易标准接轨提供技术支持；为百姓提供健康、安全、优质的消费保障。”