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近日,苏州市食品药品监督管理局发文公布了2012年度苏州市餐饮服务食品安全示范镇、街片名单,周市镇凤凰城餐饮街片荣列9个示范镇、街片之中。
为建设示范街片,周市镇预防保健所、卫监分所采取了一系列措施,组织餐饮单位负责人、卫生管理员进行培训,宣传食品安全法律法规及相关知识,倡导推行“5S”科学管理模式;组织执法人员对示范街片内餐饮单位进行全面检查,对各单位食品安全状况进行深入细致的调研,帮助各餐饮单位提升食品安全管理水平、改善卫生设施;参观食品安全管理先进单位,促进各餐饮单位卫生设施标准化、卫生管理制度化、加工操作规范化。