中国食品经济网宁波12月17日电(见习记者 何岛)12月17日，中国食品经济网记者从北仑区食安办获悉，结合近两年来的一线监管经验和风险点分析，该办逐步建立起有自己特色的多渠道、多层次、多阶段的责任人沟通督促约谈模式，架设起一道监管者与相对人之间有效沟通的桥梁。

　　据了解，北仑区食安办根据餐饮服务单位量化评级要求，ABC各级别餐饮单位每年检查评级频次最少的1次，多则3-4次，再加上各类专项检查和示范创建工作，检查频次更远不止此。执法人员充分利用每次现场检查的机会，尽量要求餐饮单位负责人和主要从业人员一同检查，找出问题当场整改，违法行为当场立案，而且对于每个违法违规的行为所违反的法律条款和具体要求都予以耐心细致地讲解和说明。

　　另外，北仑区食安办还要求执法人员在现场检查发现重大隐患和问题时，一定通过事后电话约谈或办公室面谈的方式，把检查结果及时反馈给相关单位第一责任人，使得后期的整改提升工作能够得到重视和内部自发的督促，从而大大降低老问题反复存在的情况。

　　同时，针对餐饮从业人员和相关负责人的食品安全意识普遍不足的情况，北仑区食安办高度重视培训和宣教工作。每年除了定期组织全区重点餐饮单位的食品安全管理员培训和新政策新知识的宣传教育，北仑区食安办还结合各专项整治和专项检查的开展组织不定期的阶段总结性培训和集中约谈工作。各监管站所也会通过不定期的会议培训形式，把前期检查中各单位存在的普遍问题拎出来分析讲解，告知负责人这些做法的隐患所在和可能的违法后果，再结合一些近期已执行的行政处罚案例和示范创建单位中的典型代表，让这些负责人同时感受到错误做法的害处和先进做法的益处，从而能够有力地敦促他们主动选择向“标杆”看齐。

　　此外，北仑区食安办监管人员建立了信息全面的电子监管档案和纸质的“一户一档”，将监管对象的基本信息、日常检查、抽样、处罚、示范创建推进等监管动态全都纳入系统，使得各网格责任人可以清楚地跟进前期出现问题的餐饮单位，在下一轮次检查中更加有针对性地开展复查和督促工作。每年春秋两季学校开学专项检查，执法人员都会按部就班地展开检查、指导、约谈、整改和“回头看”等一整套监管流程，更好地实现了约谈、整改、约谈、提升的良性循环模式，最终为全区的食品安全大环境的创造奠定执法基础。(完)