我很想做事，只会觉得时间对我来说真的不够用。企业家都是在委屈中成长起来的，误会、委屈我也能经受，但我不希望诋毁这个企业。

　　我觉得俏江南处处以身作则，在行业里影响力非常大，很多企业都在学习和超越我们，这是好事情。有一段时间有报道说我偷税漏税，我问心无愧，随时可以接受审查，俏江南一直聘请德勤、普华永道等国外巨头做财务审计，我们就是要做行业的标杆。

　　京华时报：此前有消息称俏江南因为资金问题出售了北京兰会所，是否属实？

　　张兰：俏江南决定在香港上市，要剥离一些关联交易。兰会所是个人私有财产，在谁的名下并不重要，重要的是它给北京争光了，北京奥运会期间，世界各国首脑、运动员以及各国的大使都来到兰会所。我觉得不管（兰会所）是谁的，都是北京的。

　　京华时报：一年前俏江南就通过了香港上市聆讯，为什么到现在还没挂牌？

　　张兰：我们随时都可以挂牌，但是香港小盘股是不被人关注的。我带着我的团队去见投资者，他们对这个行业有（认识）误区，他们认为中餐没有标准化，不愿意给出高的市盈率估值；他们认为中餐的风险很大，有被媒体曝光的风险，有食品安全的风险。他们的担心也有一定的道理。仅此原因，所以我不着急挂牌，加上现在餐饮业的大环境也不好，还是先沉一段时间，把企业的美誉度、知名度做得更好，打消投资者的顾虑，让他们更放心，再去挂牌。

　　另外，我也希望整合这个行业，收购一些上下游产业链的关联企业，比如调料企业等，我们要给出更高的食品安全标准，目前我们正在和相关企业接触。（记者 胡笑红）