知识链接：

　　2005年，农夫山泉参与起草了浙江省的"瓶装饮用天然水标准"(DB33/383-2005)，并一直沿用至京华时报曝光事件前。2006年，卫生部出台了《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，这是一条适用性最广泛的国家标准。京华时报认为农夫山泉未执行国家标准，随后与农夫山泉展开口水战。

　　网友观点：

　　农夫山泉事件，一方面体现了消费者对食品安全和食品标准化的不了解，食品安全科普的道路还很长;另一方面体现了我国食品标准体系之混乱，现有的标准层次不清，新标准出台后缺少免费的宣贯和推行程序，造成了信息不对等，企业在执行标准时容易出现问题，地方执法机构对于事件的理解往往有严重的分歧。

　　7.恒天然 (得票数290,关注度41.2%)

　　事件回顾：

　　2013年8月2日，恒天然集团发布消息称其2012年5月生产的3个批次浓缩乳清蛋白中检出肉毒杆菌，影响包括3个中国企业在内的8家客户。8月4日，经国家质检总局确认，杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司，使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。涉事企业均发表声明表示，对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。

　　消息一出，立刻引起国内外媒体的广泛关注，而事实上，这已经是这家跨国乳业巨头今年第二次爆出食品安全问题了。接连不断的进口奶粉安全事件使得"洋奶粉"的神话在一步步破灭，也让消费者不禁感叹："哪里才有安全的奶粉?我们究竟还能相信谁?"

　　然而，8月底，新西兰初级产业部和恒天然同步发表声明称，检出的微生物是梭状芽孢杆菌，不会产生致命的毒素，恒天然毒奶粉上演"神逆转",被认为是虚惊一场。

　　知识链接：

　　肉毒杆菌，又叫肉毒梭菌(Clostridium botulinum)，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌，肉毒杆菌会产生毒素，毒性较强。人感染肉毒杆菌毒素后，会出现中毒症状，严重时会出现呼吸功能衰竭甚至死亡。而梭状芽孢杆菌不会像肉毒杆菌那样产生出致命的毒素，迄今也未曾报告过与梭状芽孢杆菌有关的食品安全问题。

　　网友观点：

　　此次恒天然肉毒梭菌事件，虽最终被证明是乌龙，却值得反思，娃哈哈、多美滋，可口可乐多个公司都被卷进来，体现了食品行业全球一体化进程加剧的程度，全产业链食品安全追溯与控制的需求也越来越大。撇开肉毒梭菌被证明是无害的梭状芽孢杆菌所体现的质量控制与检测技术方面的问题不谈，恒天然的这种仅针对不确定的风险便展开召回的责任心，值得我们国内企业学习。

　　8.职业打假 (得票数281,关注度39.9%)

　　有职业打假人称"每一部新法律催生一个新的打假领域".2009年《食品安全法》生效，假一赔十的规定催生了大批食品职业打假人。2013年《预包装食品营养标签通则》的正式实施，又让不少职业打假人从关注的食品质量问题转向了食品的包装标识问题。

　　先购买问题产品进行取证，然后再向有关部门申诉-"知假买假"是职业打假人的常用手段之一。2013年养生堂胶原蛋白粉被起诉非法添加D-甘露醇、沃尔玛狐狸肉事件等被认为是职业打假人所为。关于"职业打假是否合理"的话题也一直是网民争论的焦点。业内人士、消费者及专家给予职业打假人的评价褒贬不一，支持者和反对者各有说辞。

　　知识链接：

　　1994年颁布的《消费者权益保护法》第四十九条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。这条"退一赔一"的规定很快造就了一大批职业打假人。在食品行业，职业打假人主要关注食品标签问题。

　　网友观点：

　　职业打假者的存在，有其积极的一面，可以促使企业更深入更全面地审视自己产品的合规性。这个群体的存在，也说明行业内还有适宜于他们生存的土壤和空气，说明我们的产品本身还存在不足，哪怕仅仅是标签上一点微不足道的瑕疵。我们食品专业人士在对以打假为名进行敲诈勒索的所谓职业打假人予以有力回击和坚决打击的同时，要不断更深入地学习理解国家法律法规和相关标准，提高产品的品质和包装、标签等各方面的合规性，让他们无懈可击。套用了两句俗话：苍蝇不叮无缝的蛋;打铁还需自身硬。

　　9.标准清理 (得票数271,关注度38.5%)

　　事件回顾：

　　标准清理工作是2013年国家卫生计生委食品安全国家标准工作中的主要任务。根据《食品安全法》和国务院工作部署，2013年国家卫生计生委全面启动食品标准清理工作。

　　国家卫生计生委成立了食品标准清理工作领导小组，对涉及食品安全的指标和强制执行的质量指标进行比较分析，确定标准清理的原则和方法，开展清理工作。截止2013年底，共梳理近5000 项现行食品标准，并提出关于相关标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见，基本完成了食品安全国家标准前期的清理工作。在清理的基础上，国家卫生计生委制定了整合工作方案，部署2014-2015年食品标准整合工作，为构建我国食品安全国家标准体系奠定了基础。

　　全国各地方单位也按照"关于开展食品地方标准清理工作的通知(卫办监督函〔2013〕332号)"的要求开展了地方标准的清理工作。

　　知识链接：

　　我国国家标准中存在的陈旧老化、交叉严重，空白很多，不同部门发布的标准指标要求不一体系结构不合理等一系列问题，已严重影响了国家标准的实际适用性。为建立先进科学的标准体系，国家卫生计生委决定，对现行的国家标准进行全面系统的清理整合。

　　网友观点：

　　与机构改革一样，标准清理整合也不是一朝一夕可以完成的，食品安全标准出台以后，还是有很多推荐性的食品质量、规格标准由不同的部门不断发布;卫生计生委对标准的制定与地方食药监局对标准的理解和执行，也还有一些理解上的偏差。希望标准清理整合的过程，不要太漫长，也希望标准的制定、宣贯、执行、执法能够实现系统化、一体化。