上海2014FIC圆满落幕 “春”意虽散“春”犹暖

    【慧聪食品工业网】2014第十八届中国食品添加剂和配料展览会于昨日圆满落下帷幕。为期三天的展会，吸引了1223名海内外的参展商参展，来自五大洲73个国家和地区的数万名观众赶赴现场一睹行业盛世。据悉，这届展会共展示了23类食品添加剂和35大类食品配料及各种食品加助剂，同时展出了大量的生产应用设备、检测仪器和各种解决方案。展会围绕食品添加剂和配料行业科技发展创新、食品安全及食品添加剂的合理使用等当前行业和社会最关心的问题，开设了三场13个专题的学术报告和47场新产品新技术发布会，共发表论文60余篇。慧聪网，作为媒体和网络交易平台在三号展馆3T08展位，喜迎各方来客，并同行业人士进行了深入交流，对众多参展的知名企业进行了专业访谈。

第十八届中国食品添加剂和配料展览会现场

    探讨问题 共促发展

    在慧聪网对一些知名企业的访谈中，我们了解到，目前的食品添加剂市场被食品安全、添加安全困扰。不少企业表示，通过国家检验的食品添加剂本身是没有问题，它是保证食品新鲜、保留食品风味以及顺应现代化食品生产的必不可少的原材料。但是如果生产商用量过多、或是使用不当必然会造成安全隐患。再者，食品生产环节中卫生不达标的状况频发，这也为食品安全抹了黑。而这些原因一时间都被归咎于食品添加剂，这让众多添加剂生产商有苦说不出。面对这样的行业形势，雅道、嘉汇、春发、汇香源等众多企业纷纷表示，企业一方面要严把质量关，另一方面要严控安全关，希望通过这种双管齐下的方法为食品添加剂“正名”，这是对行业负责，更是对普通大众的负责。

    同时，慧聪网有幸采访到中国膳食纤维协会的副会长王延平先生，王副会长就目前中国膳食纤维市场不温不火的现状表示担忧，他希望FIC这股春风能吹到膳食纤维种植生产的麦田里，吹到众多企业的心坎儿里，通过大家一起努力，打通中国膳食纤维市场，使这种绿色食品的生产及应用，在中国本土真正的走上一条康庄大道。

    新的希望 新的蓝图

    这次FIC展会，许多的参展商都带来新的产品。像是众和机械的新型包装机，顺应潮流、外形美观；粉瑞得自主研发的气流粉碎机，高于国家标注，服务中国用户；以及，沃迪、嘉汇、宏绿辣素等企业也纷纷为市场注入新的活力。有些大型企业更是把目光放长远，不断拓展新的产业链，开拓潜力市场。像是阜丰集团就确立了以味精产业为主，继续大力发展黄原胶市场，加足马力开拓氨基酸领域；而汇湘轩在近两年企业高速发展的情况下，今年把目光投向全国，积极吸纳优秀人才，企业内实行纵向链条横向对口式发展……这些企业把FIC当做一个春天的舞台，希望通过展会充分展示企业形象，促进实效交易，也通过行业内的交流比较，找到自身的不足，为企业的后续发展增砖添瓦。

    慧聪网作为网络媒体和自身电子商务的代表，在这次展会中充分发挥自身优势，对众多知名企业的高管一起探讨，从他们的言语中积极获取行业发展信息，探索优秀企业的成功秘诀，发现新产品、新动向，为展会的顺利进行以及行业的向前发展进到绵薄之力。具体内容，慧聪食品工业网也会在近日做深入报道。

    2014FIC展会虽已落下帷幕，但食品添加剂及配料行业向前发展的趋势不变，整个行业正迎着春风，和着春意，团结一心为中国食品行业走向世界舞台助力。

责任编辑：陈爽01

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