猪肉便宜,档口多了市民帮衬。

　　市场生姜价格比猪肉高　有养猪户诉苦一头猪亏本400元

　　有精明的师奶发现,最近“二师兄”正在大平卖。记者走访市场发现,部分猪肉售价已低过10元,不少市民趁平多吃猪肉。那边厢,还有市民惊呼:“生姜价格贵过猪肉啦!”

　　市场物价涨跌主要受供求关系影响。有猪肉档主透露,近期生猪价格持续低迷。面对生猪持续跌价,饲料、人工等成本不降反升,生猪养殖户损失惨重。“卖出一头230斤重的生猪会亏本400元。”有生猪养殖户诉苦说。

　　市场:

　　“二师兄”平卖　生姜价贵

　　近日,记者走访三水西南城区市场发现,来买猪肉的市民有所增加。市民张女士说,以前猪肉价格较高时,会选择吃鱼或者鸡肉,现在猪肉比部分蔬菜还便宜,更多时候会选择吃猪肉。

　　西南商业城市场的猪肉档主陈女士告诉记者,瘦肉价格是每斤11元左右,而以前每斤要卖到十三四元。“二师兄”不同部位售价不一样,比如排骨价格较高,卖到16元左右,五花肉价格较低,八九元就有交易。市民张女士则以10元一斤的价格买了一只猪手回家煲汤。

　　“现在姜好贵,要10元一斤,跟猪肉差不多了。”在市场里,有市民这样向记者抱怨。蔬菜档主王先生表示,近段时间生姜涨价明显,之前每斤生姜价格只有5～8元。而目前市场上大部分菜价没有上涨。

　　探因:

　　物价涨跌受供求关系影响

　　“猪肉价格是在最近一个月开始降的。”猪肉档主陈女士告诉记者,市场猪肉售价主要受生猪价格的影响,以前生猪价格卖到七八元一斤,现在生猪价格只有5.5元。“亲戚养猪都亏本,卖一头猪亏几百元呢。”陈女士还表示,现在生猪总体来看是供大于求,导致价格下跌。

　　记者还了解到,生姜价格从去年年中开始上涨,过年时上涨幅度最大,从去年的三四元一斤一路上涨到10元。而至于生姜价格高企原因,有商家分析,生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。生姜价格便宜时,姜农减少种植,产量下降,生姜价格自然上涨。

　　调查:生猪售价创新低　一斤猪亏2元

　　近期生猪价格低迷,记者还走访三水生猪养殖户专门做了调查。南边丰恒猪场负责人陈志宁告诉记者,生猪售价已经近一个月低过6元/斤,目前最新的生猪售价是5.2元。“一个月前是6.3元左右,过年时也不贵,只卖6.4元。”陈先生盘点说,其实生猪价格已经低迷了近半年,与去年同期相比也下降了近两成。

　　乐平范湖一家猪场负责人钟仕华告诉记者,其实从去年7月起,生猪价格开始上升,在12月时,卖得最好的一批生猪售价在8.15元,这也是去年全年生猪卖出的最高价。但持续时间不长,一个星期之后,生猪价格已跌到7元。此后,持续已下跌了大半年。

　　“130元一包饲料,去年人工也没那么高。”面对生猪持续跌价,饲料、人工等成本不降反升,如今猪场还养了1万多头猪,陈志宁只能用“损失惨重”来形容。陈志宁给记者算了一笔账说,卖出一头230斤重的生猪会亏本400元左右,卖出一斤生猪就亏2元。

　　“如今库存量大,市场消费量下降,暂时都无办法。”陈志宁说,养猪资金周转困难,没有积压、储备能力,“也不知道市场什么时候复苏”。

　　钟仕华养了上千头肉猪,现在也差不多可以上市了,他希望政府对生猪养殖户有所补贴。

　　部门:暂未有好的对策

　　记者从区农业部门了解到,目前三水生猪存栏量约有30多万头,加上不上市的生猪共有50多万头,有的养猪户目前已经在提前淘汰母猪。

　　三水区农业部门相关负责人告诉记者,在前两年,生猪市场较好时,养猪量有所增加,目前供应量确实是大了很多。但为何消费能力持续低迷,目前还不清楚原因。

　　对于生猪市场价格下跌,该负责人称,市农业局也正在研究价格下跌的原因,但目前“暂时未想到好的对策”。

　　该负责人认为,在解决这个问题上,区一级甚至市一级政府部门起到的作用不大。他建议上级政府启动冻肉收储,同时不再进口冻肉。但由于价格涨跌受供求关系影响,属于市场行为,政府也不可能干预过多。文/记者黄健源　图/记者张宇杰