上海南汇的矮脚青菜，因其吃口糯、味道甜、卖相“碧绿生青”，一直都很受市场欢迎。但这种统称“上海青”的青菜，其最好的种源曾一度是“日本造”，种子甚至被以1000元/斤的高价转卖到世界各地。

　　中国的育种专家经过十余年的努力，才培育出上海青的新品种，超越“日本造”，让上海青真正回归上海，实至名归。

　　上海青的涅槃重生，不过是中国种子抗击洋种子的一个缩影。不为公众所知的是，洋种子的入侵已给中国传统种业带来巨大压力。

　　公开数据显示，目前洋品种已控制中国蔬菜种子50%以上的市场份额，几乎涉及所有蔬菜品种。此外，洋种子还全面进入中国的大豆、玉米、小麦、花卉等领域，并逐渐形成垄断之势，目前占据市场80%的利润。

　　业内人士向时代周报记者表示，中国种业只有实现自主研发上的突破，才能有力地与外企抗衡。值得庆幸的是，中国政府也成立了首只现代种业发展基金，该基金募集目标为50亿-80亿元，用以扶持中国的种子企业。

　　“日本上海青”刺痛了谁?

　　上海青，这种广为人知的小青菜品种，还有上海白菜、苏州青、青江菜等多个名称，是华东地区最常见的小白菜品种。

　　但这种原为上海本土产的小青菜，在前些年90%以上的种源却是“日本造”。由于当时种源依靠从日本进口，曾一度推高了市场上的菜价。

　　这个“秘密”，是长征蔬菜种子公司总经理归为民在2000年随上海种子协会去美国访问，在新泽西州一个农场参观考察时发现的。

　　彼时，在那个农场里，归为民见到地里种了很多青菜，便问农场主是什么品种。对方告诉他叫“上海青”。

　　归为民，这个从16岁就开始做上海青育种的农民种子专家并不懂英语，他唯一听懂的就是上海青这三个字。因为上海青的英文读法和汉语拼音是一样的。

　　正当随团专家们为这个“上海”青菜品牌顿感骄傲时，农场主又补充了一句：“这个品种叫‘日本上海青’。”

　　归为民顺便打听了这种日本上海青种子在美国的价钱，当时折合人民币竟然高达1000元/斤。而在中国，这种常规品种的青菜种子，价格不过8元/斤。

　　多年后，归为民向时代周报记者坦言，当时日本上海青深深刺痛了作为中国大牌种子公司老总的他。他下定决心要培育出一种能超过日本上海青品种的青菜。

　　归为民回国后发现，上海青是在中日建交后被日本武藏野公司引进到日本的。这家公司通过育种技术，将上海青改良成新的杂交品种“华王”，即俗称的“日本上海青”，然后转卖到世界各地。

　　由于当时中国人没有知识产权保护意识，日本人很随便就把上海青的种子拿回去了。归为民没想到，自己几十年来一直在育种的上海青，占领世界市场的竟然是日本人改良的品种。

　　其实不仅上海青是“日本造”，国人日常吃的普通蔬菜中，有不少品种也是依赖进口的洋种子。

　　江苏省镇江市农科所原所长赵亚夫向时代周报记者透露，蔬菜中像包菜、青花菜、芥蓝、番茄、黄瓜等，多数是由洋种子培育的。本土蔬菜种子则日渐稀少，不少品种濒临灭绝，甚至已经消失。

　　《农民日报》此前曾引述公开数据称，来自国外的洋种子品种超过200种。这些种子种出的蔬菜产量高、经济效益好，在中国种子市场占有很大份额。

　　以江苏省为例，目前当地蔬菜种植的高档品种中，国外种子占60%。江苏省农科院蔬菜研究所研究员羊杏平称，普通大规模种植的蔬菜品种中，国外种子占20%。

　　抗洋还需自身硬

　　从2000年起就开始进入上海的华王菜，很快占据了上海绝大部分夏季青菜市场。也就是从那一年开始，中国种业市场对外开放，美国杜邦、美国圣尼斯、瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺等外资种业集团趁机大举抢滩中国市场。

　　由于华王菜只开花不结果，无法依靠种植华王菜复制种子，种源就被日本人长期垄断经营。上海的青菜曾一度因为是“日本制造”而价格高企。

　　据赵亚夫介绍，所有的外国蔬菜种子，都是杂交一代种，也就是通常人们说的采用了“断代技术”，只能种一茬，留种再种时，就会出现严重退化现象。如果想继续种，就只能重新购买种子。

　　但洋种子掌握在外国人手中，他们掌控着价格、市场。“定价权掌握在外国人手里，供货权也在他们手里，问题就很严重了。”赵亚夫说。

　　为了扭转上海青“日本造”的局面，归为民在查阅大量相关青菜育种方法后，开始了超越华王菜的上海青育种工作。

　　归为民搜集了200多个青菜品种，既有上海本土的品种，也有国外的品种。其中上海青的品种分类非常细致，涉及高矮、耐寒热、颜色深浅等多个特征。这些种子的价钱当时都比较便宜，但大都是产量、长相或吃口都不如华王的常规品种。

　　归为民将这些青菜品种分开种植，然后又将收获的种子互相杂交培育。对每种青菜，归为民都会按规定指标进行严格审核，甚至下锅炒熟品尝。

　　直到2010年，归为民终于从培育出的新品种中找到一个综合指标超过了华王菜的品种。这个历经十年培育出来的新品种，被命名为“长征51号”，是归为民将200多个青菜品种经杂交后的第51个组合结果。

　　和常规青菜相比，长征51号的“腰”更细，卖相更好。归为民表示，无论是耐热性、吃口，还是营养价值，“长征51号”都要略胜一筹。

　　以长征51号为代表的长征系列杂交青菜新品种很快获得市场认可，成为华王菜的有力竞争对手。

　　长征系列青菜吃口糯、味道甜、卖相“碧绿生青”，相对于此前上海青品种长势慢、吃口差的特点，很快就深受消费者欢迎。

　　最具优势的是，长征51号的种子只需40元/斤左右，远远低于华王菜的种子价格，产量却比华王菜要高。而在2010年以前，华王菜的种子在上海的价格达到150元/斤，比本地青菜常规品种足足贵出15倍。

　　在归为民看来，这才真正让本土上海青实至名归。

　　业内认为，种子是现代农业发展中的“核心竞争力”，改变国产蔬菜倚重洋种子格局的唯一途径，是在育种技术上缩小与国外的差距。羊杏平表示，只有实现自主研发上的突破，才能有力地与外企抗衡。