本周是2014年的第一周。必须承认，如今每个行业都正在发生着深刻的变革，有的是我们能预料的，有的是我们无法预料的。本周，我们邀请了几位重庆经济界人士，来谈谈他们心目中的2014年，在各自的行业内会有怎样的变化，又会怎样影响你我的吃穿住行购。

　　豪华餐饮店将变身时尚小店

　　刘英(市饮食协会会长)

　　今年，更多高端豪华的餐饮大店将变身时尚特色餐饮小店。习主席在北京大众包子铺吃包子，向餐饮行业发出一个强烈信号：大众餐饮一定会有更广阔市场，豪华餐饮店必须要转型升级。今年，更多的大型餐饮企业将实现转型升级。

　　我认为，随着国家厉行节俭之风以及限制三公消费的深入，今年，餐饮行业将会有三个显著变化：一个是转型升级，向产业链前后两端延伸，或深入田间地头或进入食品化生产包装领域;第二就是经营转型，会有更多豪华的餐饮品牌开出时尚餐饮小店，朝大众化、品牌化、连锁化方向发展;第三，转变经营管理方式。

　　时尚化小店，并不意味着脏乱差不讲卫生、不懂管理，相反，是精细化管理的精品特色店。未来，一定是美味、价廉、安全、便捷的时尚大众餐饮打主力，这些店一定是依托在工业化、现代化生产和管理基础之上的。同时，餐饮企业还会重点打造网络营销，开拓APP，线上、线下整合营销体验。

　　越来越多传统企业会“触网”

　　胡刚(重庆网商协会会长)

　　2014年，重庆越来越多的实体店会开网店，以农特产品、食品行业为主。这并不是让传统企业关闭线下渠道，而是增加一个线上销售的渠道。

　　仅2013年，重庆就有超过3000家实体店开设了网店向网商转型，但线下到线上相当于重新进入一个陌生的领域，很多实体店的老板没有经验，导致转型失败。但在重庆，也有不少成功过渡的案例。比如云阳一家卖蜂蜜的厂家，历史悠久，一直坚持线下渠道，每年的销售额一直维持在2000万元左右。但从2012年开始，这家企业的老板开始寻求转型，在天猫开了一家旗舰店，2012年的销售额是300多万元，去年几乎翻了一番。

　　目前重庆已“触网”的传统企业以农特产品、食品行业为主，很多大型工业制造企业还没意识到转型的必要性。另一方面，重庆的餐饮、娱乐行业也仅仅依靠团购这种初级模式进行线上渠道开拓，餐饮店、KTV也可以开设自己的旗舰店，或在微博、微信上探索新的商业模式，开拓自有的销售渠道。

　　今年，渝派服装的款式更哈韩

　　瞿伦川(渝派服饰协会会长)

　　去年，在全国经济普遍不景气的情况下，整个渝派服饰行业也不景气，有的还在走下坡路。今年，预计不少渝派服饰都会在品牌设计和营销渠道上下功夫，今年的渝派服装设计将会更时尚，开网店的将会更多。

　　去年底，一些渝派服装老板到香港、韩国考察，了解今年最新的流行时尚款式，很多企业还与韩国设计师签约。今年的春装，估计就会有很多欧韩风格的新款。

　　另外，去年开始，不少朝天门批发商已经触网，渝派服饰预计就有30%品牌触网，网购是未来的一大趋势，朝天门批发商必须做。今年，做网络和实体同时走路的渝派服装厂家肯定会更多，我们也会加大网络方面的培训。

　　同时，我们今年还将为更多企业开拓新的渠道。不要老是想到走出去，我们也要墙内开花墙内香。今年，渝派服装正在积极争取打造渝派服饰一条街，争取在零售上有所突破。

　　大规模推广机器人产业示范

　　王瑞(重庆市机器人与智能装备产业发展联盟秘书长)

　　我们2014年在机器人产业领域重点需要做三个方面的事情。

　　首先，是在政府的指导下，开展大规模的机器人产业示范，在传统制造业中推广用机器人进行生产。让传统制造业了解和熟悉机器人的运用，让机器人的推广帮助传统制造业企业完成转型升级。

　　其次，是帮助重庆高校以及高职院校开设机器人操作专业。毕竟机器人最终是需要熟练的技工来操作的，当机器人设备在传统制造业进行推广的同时,势必会面临操作机器人的人才匮乏问题，而我们通过与重庆高校以及高职院校的合作，对操作机器人的人才进行提前培养，就能在今后机器人使用高峰的时候对人才进行充足的供给。

　　第三，是争取机器人综合城在今年动工。我们规划的机器人综合城有1000亩左右，建成后，这里将成为集机器人整机总装总成及关键部件制造区、成果孵化转让平台、研发检测公共平台、人才教育培训平台、金融租赁支持平台、展示运营维护平台为一体的机器人产业园。