天山网讯（记者杨璐铭 朱智刚报道）这几年，新疆木垒县特色餐饮文化品牌建设得到不断推进。

记者近日走进木垒县严记糕点厂，“地方名吃”的牌子摆放在显眼位置。糕点师王桂芳正忙着加工鹰嘴豆酥饼，这种鹰嘴豆酥饼被评为了2013年昌吉名小吃。王桂芳：“现在我们也在不断的创新和发展，进一步扩展我们的产品。”加孜古丽是严记糕点厂在创新鹰嘴豆系列糕点时，开始学习制作糕点技术的。加孜古丽：“我在这里干了3、4年了，学了很多做糕点的技术，现在鹰嘴豆这些糕点味道也好，买的人越来越多。”木垒县依托农家乐、牧家乐，打造特色品牌菜肴。胡玛尔乌斯曼是木垒县大南沟乌孜别克民族乡的牧民，在他家的牧家乐，客人们最青睐的就是民族特色美食。胡马尔亚乌斯曼：“我们这里的民族特色食品，自己做的马肠子、马肉和马奶子都有。”

近年来，木垒县还通过“清真”名吃评比、“清真”鹰嘴豆美食节、成立餐饮协会，建设木垒风味羊肉美食园、特色餐饮一条街、哈萨克风情园等多种方式，打造名师、名店、名厨、名菜，打造哈萨克餐饮文化和品牌，带动了当地群众就业及增收。