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看着纯净的饮用水真的都干净吗?
苏州查出9批次品牌桶装水细菌超标
还有4品牌电导率不合格
商报讯(记者 张颉颉)13批次桶装水上“黑榜”,多因菌落总数、电导率超标。涉及菌落总数超标的共有9批次,甚至有一品牌饮用水的菌落总数超标13倍,易引起腹泻等胃肠疾病。昨天,市食安办发布近期食品安全抽检信息公告,总体动态合格率为97%。
据悉,针对蔬菜、肉制品、面制品、乳制品等节日食品,市食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检总计601批次,不合格食品18批次。其中,市农委抽检150批次,全部合格;苏州质监局抽检87批次,全部合格; 苏州工商局抽检167批次,18批次不合格;市食药监局抽检120批次,全部合格; 市粮食局抽检77批次,全部合格。
本次不合格产品有13批次桶装饮用水,主要问题是菌落总数超标、电导率超标及被检出霉菌和酵母。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。饮用过期、不洁的桶装水,会引发各种水源性疾病,轻微的可能会出现腹泻、头晕、恶心等症状。电导率、pH 值等理化项目在桶装饮用水产品中也频频出现不合格现象,影响瓶(桶)装饮用水的纯度和口感。“一般衡量饮水的微生物指标有两个,一个是菌落总数,一个是总大肠细菌,从检查情况来看,大肠菌群多数的情况都是合格的,最主要的问题是菌落总数超标,而且这个菌落总数的超标是使用的时间越长超标越严重。”相关人士表示。
据检查人员介绍,尽管目前国家对桶装水的菌落总数和大肠菌群有明确标准,但由于饮水机结构缺陷,水罐一经开启,水就与空气接触了,使一些微生物和灰尘进入到水罐中造成污染,因此消费者喝桶装水时间不宜太长。
此外,2批次水产干制品被检出亚硝酸盐; 个别花生仁过氧化值超标;个别红酒中检出甜蜜素、苋菜红及苯甲酸超标、干浸出物指标不合格;个别黄酒酒精度不达标。针对不合格产品,相关部门组织了现场指导,对不合格食品所涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。