中国食品经济网马鞍山2月20日电(见习记者 何岛)2月20日，中国食品经济网记者从马鞍山食药局获悉，该局近日积极开展2014年全市学校食堂的各项安全监管工作，全面保障广大师生饮食安全，维护社会和谐稳定。

　　马鞍山市局与学校签订《学校餐饮食品安全责任书》，积极落实校方食品安全第一责任人的法律意识;强化食品安全管理员及从业人员的宣传培训，努力提高从业人员的食品加工操作规范意识;提前介入对新、改、扩学校食堂项目的审查规范管理，积极落实主管部门对企业的指导与服务意识。

　　同时，该局推进建全学校食堂大宗原料食品原料统一采购制度，努力提高学校食品原料安全采购意识;稳步推进并实施学校食堂远程视频监控工作，提高监督执法效率，不断提升监督执法的创新意识。

　　此外，马鞍山食药局不断加强对学校食堂原料采购、凉拌菜制作、餐饮具消毒、食品仓储等重点环节的日常巡查及专项整治力度，严厉打击食品加工操作过程中的违法违规行为。(完)