中国食品经济网乌鲁木齐2月20日电(见习记者 袁亚光 通讯员 王俊)2月20日，中国食品经济网记者从新疆沙湾县食品监督管理局获悉，该局将积极开展餐饮服务食品安全示范创建工作。该局认真制定了实施方案，明确科室职责分工，采取有力措施积极推动，示范创建工作取得初步成效。沙湾县百吉宴酒店和金鲁西火锅两家餐饮单位达到自治区级示范创建标准。

　　按照自治区食品药品监督管理局“持证经营、规范操作;索证索票、定点采购;名厨亮灶、确保消毒;量化分级、笑脸上墙”32个字方针，该局不断加强对示范街、示范单位的督促检查。

　　该局实施动态管理，落实主体责任，健全工作机构，完善管理制度，夯实安全基础，坚决克服示范创建基础不牢，餐饮经营者依法经营意识淡薄，切实使食品安全示范创建工作发挥示范引领带动作用，不断提高餐饮服务食品安全保障水平。(完)