●全市米粉店快餐店食品安全专项整治行动全面铺开

　　按照全区米粉店快餐店食品安全专项整治行动工作部署，柳州市食品药品监督管理局高度重视，组织执法力量，积极做好前期摸排准备工作，制定了《柳州市米粉店快餐店食品安全专项整治行动工作方案》，从2月21日起，迅速在全市铺开米粉店、快餐店食品安全专项整治行动，将利用4个多月的时间，对全市3000多家米粉店、快餐店进行“拉网式”检查。严查不合格食品原料，打击非法添加和滥用添加行为，严防有毒有害物质流入餐饮环节，严格规范经营秩序，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

　　截止3月9日，市食品药品监督管理局共出动执法人员272人次，执法车辆61车次对市区内快餐店、米粉店进行综合整治，共检查米粉店、快餐店293家。在行动中发现：一些米粉店、快餐店存在没有建立进货查验记录台账或台账记录不全的现象;存在使用散装无标识的白米醋、酱油及使用外包装标示不符合要求的固态调味汤料等情况;部分餐饮店存在员工健康证不全、健康证持证超过有效期限的现象;部分店面餐饮卫生条件较差，“三防”设施不全;个别餐饮店存在无证经营的现象等。检查中未发现采购、使用私宰肉、病死畜禽肉及其制品等不合格食品原料行为。针对监督检查存在的情况，市食品药品监督管理局执法人员下达现场检查笔录112份、监督意见书94份、责令整改通知书26份、量化评分表2份，行政执法告诫书13份，当场行政处罚决定书16份，现场抽取4个汤料样品送柳州市食品药品检验所进行检验，对检查中发现的问题提出整改意见并责令业主限期做出整改。经检验，4个汤料样品没有发现苏丹红、罂粟壳等有毒有害物质。

　　●开展联合执法行动，严查不合格调味食品，严厉打击食品安全违法犯罪行为

　　针对米粉店、快餐店食品安全专项整治“拉网式”检查中发现的部分米粉店使用外包装标示不符合要求的固态调味汤料的问题，市食品药品监督管理管理部门高度重视，开展了重点排查，同时，针对涉案线索，立即联合公安机关成立了联合行动小组开展现场调查。

　　3月9日，在副市长崔惠柳带领下，市食品药品监管局联合工商、公安等部门集中开展了米粉固体汤料专项整治行动。在食品流通环节，联合行动小组集中开展了米粉固体汤料专项整治行动，对柳邕农贸批发市场C区58、59号摊点进行检查，对上述的两个摊点经营的食品标签不符合《食品安全法》的食品进行查封，具体数量市工商行政管理局正在清点中。在食品生产环节，联合行动小组对柳江县进德镇进西路的非法食品生产点进行了检查，查封不合格食品原料一批、食品豚骨白汤313包及大量的调味品料的标签。

　　同时，当日食品药品稽查支队共出动执法人员对全市102家螺蛳粉、米粉店使用的汤料进行检查。下达现场检查笔录32份、监督意见书9份、责令整改通知书1份，行政执法告诫书2份，现行登记保存1份。主要存在的问题有：采购的食品原料和调味品票证票据不全，未建立食品采购台账制度以及过度使用食品调味品。其中对柳州市体育路一家羊肉粉店内使用的羊汤调味料进行了扣押，并对该店进行立案查处。

　　此次联合执法行动是我市食品药品监督管理部门落实全区“米粉店、快餐店食品安全专项整治行动”采取的有力措施，是严厉打击食品生产经营违法犯罪行为的重要一环，取得了阶段性成果。体现了我市食品药品监管、公安等部门对影响百姓饮食安全的违法犯罪行为严厉打击、绝不姑息的坚决态度，全力保障人民群众饮食安全的坚定决心。

　　●保障地方特色小吃安全，守护柳州螺蛳粉品牌，还要依靠行业自律和社会群众监督

　　保障地方特色小吃安全，守护柳州螺蛳粉品牌，不仅要靠监管部门监管，还要靠行业自律和社会监督。全市食品生产、经营者要树立诚信意识，做到守法、文明生产经营。行业协会要充分发挥监督、协调和引导作用，制订行规行约，建立地方小吃行业规范标准，引导行业加强自律，促进行业规范发展。市食品药品监督管理部门也将及时向社会公布食品生产经营诚信单位名单，曝光涉及食品安全违法生产经营单位名单。

　　保证食品安全也需要全社会共同关注和积极参与，欢迎广大群众对我市食品安全监管提出宝贵意见，同时，为促进柳州食品生产经营行业规范进一步完善，行业自律意识进一步提高，提请广大群众增强食品安全消费意识和能力，增强维权意识，广泛开展行业监督，如果发现有食品安全违法犯罪行为，可以拨打12331食品药品投诉举报热线进行投诉举报，柳州市食品药品监管局将按照《柳州市食品安全违法行为举报奖励办法(试行)》兑现举报奖励。