由于4月1日在北京国际会议中心隆重召开。来自国内外从事食品安全检测设备的企业和知名品牌产品百余家参加了这次盛会。

　　在为期两天的会议中，北京市科协党组书记常务副主席夏强出席了大会，国家卫生部、工信部、国家疾病风险控制中心等职能部门领导就老百姓关心的食品安全标准及防控措施等话题发表了重要讲话。来自国内外相关科研院所、企业的专家学者也就我国食品生产及流通领域的安全现状、存在问题开展了研讨，展示了食品安全领域的研究成果。

　　北京食品学会理事长金宗濂在致辞中指出：食品安全是全世界的共同课题，他认为处于社会转型期的中国，食品安全是重中之重。我国食品安全问题层出不穷，食品安全一直是大家所关注的话题。只有得到全社会的高度重视与普遍参与，食品安全问题才能从根本上得到改善；只有切实将科技付诸于食品安全保障上，严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，才能切实保障"舌尖上的安全"。

　　美国UN Skin如新集团全球营养补充品研究及开发副总裁白理曼博士和如新大中华产品商机创新副总裁于倩女士就"功能食品安全评价与检测鉴别"专题，向与会者分享了NU SKIN如何通过"6S（选题、来源、结构、标准化、安全及实证）品质措施"，确保产品安全有效。蒙牛集团助理副总裁王艳松先生表示，严格执行国家制定的食品安全相关法律法规，从源头把好乳牛养殖关，让老百姓对蒙牛乳制品更加放心。此外，安捷伦、美国培安、AB SCIE公司等一批食品安全检测检验设备和技术公司展示了当前最先进的装备。