中国食品经济网武汉4月1日电(见习记者 何岛)4月1日，中国食品经济网记者从武汉市食药局获悉，为切实解决因职能调整,人员变动，新从事食品快速检测人员对相关流程不熟悉的实际问题。近日，武昌区食药监局组织11个监督所27名食品快速检测人员进行培训。

　　本次培训会上，阐明了快速检测可以对食品质量进行初步判断，避免盲目抽检的作用。组织参训人员学习了市局《流通环节食品质量快速检测管理办法》。强调了快速检测中采样、检验、留样和出具报告等操作规程，特别对采集样品应注意样品的代表性、适时性、适量性、不污染、同一原则等作了具体解答。

　　据介绍，培训班邀请厦门海荭兴仪器有限公司技术人员进行授课。培训中，授课教师采取教学互动，讲演并举等方法，重点培训吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、硼砂、双氧水等有毒有害物质快速检测的方法步骤和操作技巧，现场进行演示。区局为基层食品快速检测工作的开展投资2万余元，为即将开始的全区流通环节卤制品等八类经营行为食品安全风险大排查专项行动奠定基础。(完)