中国食品经济网舟山3月31日电(见习记者 何岛)3月31日，中国食品经济网记者从舟山市食安办获悉，自食品安全百日严打行动开展以来，嵊泗县紧贴实际，以“五进五查五确保”为主线，进一步细化行动方案，抓住重点环节，为全面推进食品安全百日严打打下良好基础。

　　据了解，检查组进重点食品加工企业(小作坊)，查企业采购进货查验落实、生产过程质量控制、食品出厂检验落实、不合格品管理、食品标识标注、销售台帐记录、从业人员健康证明和培训等情况，确保全县生产环节食品安全;进农贸市场，查自制食品生产的质量过程控制、添加剂使用等情况，确保食品监管薄弱环节逐步规范。

　　同时，该县进校园及周边、市场周边、城乡结合部、码头等重点区域，查小食店、小摊贩是否存在无证经营、经营过期食品、“三无”食品等情况，确保全县学生和渔农村居民饮食安全;进旅游商品市场，查旅游食品(特别是预包装干制水产品、腌制、盐渍水产品)是否为QS企业生产，是否销售自制的列入生产许可证目录的食品，确保全县旅游市场食品安全。

　　此外，执法小组还走进乳制品、酒类、熟肉制品等高风险隐患食品店，查经营店证照是否齐全、索票索证和进货台账制度是否落实、添加剂使用情况，确保全县流通领域风险行业食品安全。(完)