（赢商网江苏站报道）在近日举行的 2014年（第八届）中国餐饮产业发展大会上，中国烹饪协会发布《中国餐饮产业发展报（2014）》，该报告关注了大众化餐饮的发展、餐饮消费、厉行节约、转型升级、餐饮O2O（）和多品牌等热点话题。

　　多年来，《中国餐饮产业发展报告》以其对行业分析的准确到位，成为对社会各界人士具有重要价值参考资料，也是中国餐饮群体分享和交流经验的最好平台。

　　根据本次公布的报告显示，2012年中国餐饮O2O在线用户规模为0.98亿人，相比2011年大幅增长58.1%。未来几年，随着网民规模的扩大，网上消费习惯的逐渐养成，网络购买和预定更加高效、便捷，以及互联网巨头的推动，中国餐饮O2O在线用户规模将继续保持较快增长，预计到2015年将超过2亿人。

　　报告称，目前移动端占整体业绩的比重不算高，仍以PC端购物为主导。虽然发起于PC端的O2O企业都非常重视移动端的发展，但移动端占整体业绩的比重并不高。以最为成熟的团购网站为例，从流量来看移动端占比已经不小，但就销售额来说，各大团购网站移动端占比均在30%以下。究其原因，一方面是由于移动端网络信号较差，且移动支付的用户体验不好；另一方面则是用户通过PC端购物的习惯短时间内难以转变。

　    除此之外，报告还透露，在中国餐饮行业未来O2O市场，移动端将成为餐饮O2O的战略性发展方向，发展也将由线上驱动转变为线下驱动。中国经济重心城市北上广深O2O企业云集，将面临增长天花板的窘境，三四线城市可能将会成为接下来的目标，中小城市餐饮行业O2O市场蕴含机会。

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