（1）食品安全壁垒
　　
　　近年来，食品安全成为全社会关注的焦点。有些食品生产企业过度追求低成本，忽视食品安全，导致食品安全事故频发。2009 年6 月正式实施的《中华人民共和国食品安全法》在质量标准、市场准入、生产许可制度等方面对食品安全提出了更高的要求。同时进一步强化了国家质检总局、卫生部、农业部、公安部等部门在食品安全监管工作中的协调与配合，实现了各监管环节间的无缝衔接，食品安全监管及处罚的力度大大加强。
　　
　　国际客户对食品质量的要求日趋严格，设置了严格的农产品和食品进口检验检疫标准，近年来还增加了重金属、农药残留、微生物等质量指标，并且委托第三方检验机构，如瑞士通用公证行（SGS）对产品进行检验，不断提高农产品加工出口的准入门槛。此外，进口国对进口食品的监管力度逐渐加大。如欧盟委员会制定并颁布了《食品安全绿皮书》以及《食品安全白皮书》，规定了一个综合的涵盖整个食品链的安全保护措施；2011 年1 月4 日，美国总统奥巴马签署了《FDA 食品安全现代化法案》，扩大FDA 对进口食品安全监督管理权限，对进口食品提出了更为明确的要求。
　　
　　国内、国际对食品安全的多项监管措施和严格的食品生产销售许可证制度，使一些规模小、实力弱、设备落后、是产品质量较差的中小企业逐步被淘汰，整个行业向规范化、标准化的方向发展，提高了行业进入门槛。
　　
　　（2）品牌建设壁垒
　　
　　食品安全的特殊性，使得消费者对知名品牌食品具有良好的忠诚度。同时，随着人们生活水平的提高、消费需求的不断升级，消费者越来越关注食品的安全、质量、营养、功能等特质，品牌信誉不仅能保证食品质量与安全，也代表着更高的品味和消费文化。要建立知名品牌，需要建立严格的产品质量控制体系、强大的产品研发体系，通过提高企业整体综合能力和诚信经营并经消费者的认同和市场竞争的考验后逐渐形成。品牌一旦建立，消费者习惯选择自己熟悉并有影响力的品牌，而较少选择其他不知名产品。品牌建立对一些新兴企业形成较难逾越的壁垒，在与具有品牌优势的企业竞争中处于不利局面。
　　
　　（3）销售渠道壁垒
　　
　　籽仁类产品销售领域涵盖国内外，营销网络遍布一、二级市场以及消费终端，覆盖面广而杂。建立这样庞大的销售网络需要投入大量人力、物力、财力，并且需要较长时间的积累。行业内现有主要品牌企业均在努力构建覆盖国内外的市场网络体系，少数的规模企业因具有资源、市场、技术、渠道等多方面的优势，占据了大部分的市场份额，覆盖了大部分的流通渠道，这对新进入的、新成立的以及小规模的企业是一道不易逾越的障碍。新企业要想进入本行业，不仅需要在销售网络建设上投入巨额资金，而且还需要较长的渠道和销售队伍建设周期。
　　
　　（4）国际市场准入壁垒
　　
　　国际市场，尤其是欧美等发达国家对食品质量和安全问题非常重视，部分产品要进入当地市场或细分市场需要获得相关认证。产品质量不高或质量不稳定的企业进入国际市场存在市场准入的壁垒。
　　
　　（5）工厂选址壁垒
　　
　　受土壤和气候等自然条件的限制，南瓜籽、松籽等籽仁产品的原料产地主要集中在东北、西北、云南地区。因此，大部分籽仁产品生产企业集中在原料产地周围，以原料供应地资源为基础，形成了一定规模的区域经济，为后来进入者带来了一定的竞争压力，原料产地以外的籽仁加工企业因原料采购运输成本增加等原因明显处于劣势。因工厂选址导致的原料在供应方面存在的差异成为制约籽仁生产企业设立和发展的一道壁垒。
　　
　　（6）生产规模壁垒
　　
　　小规模企业在原料采购、设备引进、技术更新等方面受到很大的限制。譬如，在原料集中采购期内，小规模企业会受到资金、仓储能力不足等诸多方面的限制；在设备、技术的引进、更新过程中受到资金缺乏、技术人员不足等情况的限制，所以很难形成一定的规模。“小规模”的这些行业特点成为限制行业内企业发展的一道壁垒。