东南网1月1日讯（海峡导报记者 孙春燕 文/资料图)传统零售业竞争日益白热化的趋势下，进口食品超市作为一种细分业态，正受到越来越多人的追捧。

昨日，导报记者了解到，新华都已在福州开出了第一家精品超市，其中进口食品是最大特色；但与此同时，去年湖滨北路一家高调开业的进口食品店，如今已不见了踪迹。在业内人士看来，随着汇率变化，进口食品利润确有增加趋势，但随着竞争加剧，进口食品店或许只是“看上去很美”。

新店开张老店却消失

作为福建本土的零售巨头，新华都正在尝试一种新业态——精品超市。

昨天，知情人士透露，新华都首家精品超市位于福州，总面积近8000平方米。而所谓的精品超市，主要以经营进口商品为主，涵盖近20000种商品，其中进口食品就占到40%。

对此，新华都董秘表示，新华都在尝试一种新业态，进口商品是其中最有特色的一块，目前，厦门市场还在选址中，未来省内一些城市可能都要覆盖。

就在新华都试水进口食品销售的同时，细心的七星路住户吕小姐却发现，一年前高调开业的一家进口食品店，如今已不见了踪迹。

当初，这家位于友丰文创园的松树谷精品超市，350多平方米的店面内，共有1000多种商品，价格也不菲。

昨天，导报记者来到友丰文创园发现，原来的松树谷进口食品店，已被一家汽车展销店取而代之，连网络上查到的电话，也一直处于无人接听的状态。

进口食品店数量与风险都在上升

“厦门进口食品行业近年发展迅速，大大小小开了很多，同时也出现了不少兼营柜台。”某进口食品店负责人林先生表示，过去两年可谓是厦门进口食品店的黄金时期，许多店面的营业额都得到了10%以上的快速增长，同时，店面数量也增加了一倍多。

据一位业内人士透露，这两年人民币汇率一升再升，进口食品的平均毛利高达40%-50%，但受制于货源和经营模式，厦门这么多的进口食品店，扣除高昂的店租和人工、水电等费用后，真正能赚钱的并不多。

新华都董秘也说，一些新型的高端物业或高档社区，也会要求精品超市入驻作为配套设施，但能不能赚钱、会不会成功，现在还很难说，新华都也不过是一种尝试。

此外，随着各地进口食品加盟店关门和进口食品质量问题的陆续出现，进口食品的美丽光环也暗淡了不少。在厦门开进口食品专卖店的黄先生就说，进口食品的安全问题，比国产食品更要花精力和头脑去管理。尤其是这两年，进口食品店扎堆开业，其风险性也在增加。