庙会食品今年格外重安全 地坛厂甸吃的禁"裸"

发布: 2014-1-31 12:42|编辑: Bestet| 来源: 北晚新视觉

2014年1月31日，北京，年味浓浓，笑脸盈盈。今天是大年初一，上午10点多，市食品药品监管局副局长张风平带队前往庙会进行食品安全检查。北京在春节期间共有地坛、龙潭、厂甸、大观园、圆明园、莲花池、八大处、石景山游乐园等8家大型传统民俗庙会，远郊区县还有红螺寺等传统庙会。张风平表示，这些庙会全部纳入了春节期间食品安全重点监管，监管部门每天会对庙会食品安全进行检查，并对食品进行抽检。

羊肉串、灌肠、鱼丸、茶汤……一走进龙潭庙会餐饮街，各种香味扑鼻而来。据了解，整个龙潭庙会共有93家小吃。

 一辆食品安全快速检测车一大早就提前开到了庙会现场。市食药监局食品市场监管处处长李江告诉记者，食用油是否变质，水发产品中含不含甲醛以及肉制品中有没有瘦肉精，羊肉串掺没掺鸭肉，10分钟左右就见分晓。

记者同时了解到，在地坛庙会，组委会与商户签订的食品安全协议中明确要求，出售肉串、烤肉必须写明羊肉串、鸭肉串或其他肉品；禁止以次充好、欺诈消费者行为；禁止使用不洁餐具与包装；饮食摊位油锅必须配有锅盖等。

游客要想在地坛、厂甸庙会购买糕点、干果等散装食品，今年买不到了。在厂甸庙会，食品安全管理员王淼介绍说，由于散装食品对储存、销售的环境要求很高，为保证食品安全，此届厂甸庙会首次实现无散装食品商位。另外记者了解到，今年地坛庙会也将不再销售散装食品。

今天带队检查的市食药监局副局长张风平说，春节期间监管部门将加大监督检查密度，对春节期间庙会等大型聚会活动实现“全方位”严格监管。“今年对餐饮及现场制售的监管将更加严格，对于有餐饮及现场制售项目的活动主办者，必须配备符合安全、环保、健康要求的卫生设施，认真审查参加活动经营者的资质并建立档案。”

本文来源：北京晚报-北晚新视觉网  记者：杨滨/文

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